Truskawki w czekoladzie z papryczką chili
Głosy: 3
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2 - 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 2 - 4
Truskawki w czekoladzie to wspaniały dodatek do szampana i piękny, pyszny deser, który można zapakować w pudełko prezentowe i podarować znajomym. Połączenie soczystych, słodkich truskawek i bogatej, gorzkiej czekolady tworzy nieopisaną przyjemność, wzmocnioną szczyptą papryczki chili. Dla tych, którzy cenią sobie bardziej intensywny smak, spróbujcie bardziej ostrego pieprzu cayenne, ale jeśli obawiacie się efektu, zacznijcie od łagodnego proszku ancho. Rozpuśćcie czekoladę ze śmietanką, masłem i pieprzem w kąpieli wodnej, a następnie zanurzcie w niej truskawki, odczekajcie, aż stężeją i gotowe! Aby ułatwić sobie pracę z truskawkami, wybierzcie te z długimi szypułkami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 10 dużych truskawek
- 170 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- 3 łyżki śmietanki kremówki
- 1 łyżka masła
- 1/8 łyżeczki zmielonego chili w proszku, np. ancho
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, krem, papryka ancho, truskawka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż czekoladę, śmietankę i masło do żaroodpornej miski. Umieść ją nad garnkiem z gotującą się wodą. Upewnij się, że woda nie dotyka dna miski. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Dodaj chili w proszku i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
- Chwyć każdą truskawkę za długą szypułkę i zanurz ją w czekoladzie, pozwalając, aby nadmiar spłynął z powrotem do miski. Ułóż truskawki w czekoladzie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub woskowanym. Po ostygnięciu czekolady wstaw truskawki do lodówki, aż całkowicie stężeją, około 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
