Tarta truskawkowa w czekoladzie

Głosy: 1

Jak zrobić tartę czekoladowo-truskawkową

Czas: 5 godzin 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Ta luksusowa tarta zachwyci każdego miłośnika truskawek w czekoladzie. Nie tylko zwieńczona jest świeżymi jagodami, ale poczujesz też smak truskawek w miękkim nadzieniu z białej czekolady! Połączenie delikatnego nadzienia, kruchego spodu i chrupiącej czekoladowej polewy z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Aby precyzyjnie pokroić deser, zanurz nóż w gorącej wodzie i wytrzyj go do sucha po każdym krojeniu. Ta tarta truskawkowa w czekoladzie to idealna przekąska na Walentynki lub 8 marca.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

2,5 szklanki posiekanej ciasteczka waflowe czekoladowe (około 250 gr.)
2 łyżki cukru
110 g niesolonego masła, roztopionego

Pożywny

2 szklanki śmietanki kremówki
0,5 szklanki mleka
1 opakowanie (34 g) liofilizowanych truskawek
1 opakowanie (340 g) granulek białej czekolady
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Byczy

1 szklanka gotowej polewy czekoladowej do lodów
7 truskawek w czekoladzie polanych białą czekoladą
16 truskawek, wydrążonych i przekrojonych na pół

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka waflowe, mleko, krem, czekolada biała, chipsy czekoladowe (granulki), truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciasto:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

W dużej misce połącz pokruszone czekoladowe wafle z cukrem. Wlej roztopione masło i dobrze wymieszaj. Przełóż masę do formy do ciasta o średnicy 27 cm. Umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Pożywny:

W średnim rondlu połącz śmietankę, mleko i liofilizowane truskawki. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i wmieszaj białą czekoladę oraz ekstrakt waniliowy. Odstaw na kilka minut, aż czekolada się rozpuści, a następnie zamieszaj.

Przełóż do blendera i miksuj, aż truskawki się rozdrobnią, a masa będzie gładka. Rozłóż nadzienie na przygotowanym spodzie i wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż do całkowitego stężenia. Po stężeniu włóż do zamrażarki na 30 minut.

Byczy:

Wlać nadzienie polewa do lodów czekoladowychAby całkowicie ją pokryć. Ułóż truskawki w czekoladzie na środku tarty. Ułóż pokrojone truskawki obok siebie, przecięciem do dołu, wzdłuż krawędzi tarty, ostrymi końcami skierowanymi do środka. Pokrój tartę gorącym nożem i podawaj.