Ciasto truskawkowe w czekoladzie
Głosy: 2
To 30-centymetrowe ciasto truskawkowe pokaże Twoje wielkie serce. Aby stworzyć gigantyczną jagodę, upiekliśmy ciasto truskawkowe w miskach, następnie przycięliśmy je do kształtu truskawki, pokryliśmy lukrem, a na koniec polaliśmy warstwą roztopionej czekolady. Nasiona słonecznika pełnią funkcję nasion truskawek, a świeża mięta wygląda jak liście.
Czas: 3 godziny.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12 - 14
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12 - 14
Przepis ze zdjęciami krok po kroku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 opakowania (po 520 g) mieszanki do ciasta truskawkowego (plus niezbędne składniki)
- 2 opakowania (po 450 g) białego kremu do ciast
- Spray zapobiegający przywieraniu do gotowania
- 30 kropli czerwonego barwnika spożywczego
- 1/4 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/4 szklanki nasion słonecznika
- 340 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
- 110 g masła, pokrojonego na kawałki
- 12 dużych liści mięty, plus 1 łodyga mięty z listkami
- 110 g białej czekolady, posiekanej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, krem, półsłodka czekolada, czekolada biała, ekstrakt waniliowy, nasiona słonecznika, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj szklaną miarkę (240 ml) i dwie żaroodporne miski o pojemności 1,4 litra. Spryskaj wnętrze sprayem do pieczenia. Przygotuj mieszanki do ciast. Napełnij miarkę ciastem do dwóch trzecich wysokości, a resztę rozłóż między miski.
- Piecz ciasto w kubku przez 15 minut lub w miskach przez 35-40 minut. Pozostaw do ostygnięcia. Nożem z ząbkami wygładź wierzch ciast upieczonych w miskach. Dociśnij nacięte boki do siebie odrobiną lukru.
- Odetnij 2,5-centymetrowy kawałek z jednej strony powstałej „kanapeczki”. Odwróć ją przekrojoną stroną do dołu.
- Delikatnie odetnij jedną stronę małego ciasta od kubka, aby leżało płasko. Następnie, używając lukru, przymocuj je do warstw ciasta z misek, jak pokazano na zdjęciu.
- Pokryj całe ciasto kremem i wstaw do zamrażarki na 30 minut.
- Ułóż ciasto na blasze do serwowania. W małej miseczce wymieszaj barwnik spożywczy z ekstraktem waniliowym. Ostrożnie rozprowadź barwnik na szerszej połowie ciasta.
Na czerwonej części ciasta ułóż rzędami nasiona słonecznika. - Rozpuść półsłodką czekoladę z masłem w kuchence mikrofalowej: podgrzewaj przez 30 sekund, mieszając. Rozprowadź mieszankę czekoladową na dolnych dwóch trzecich ciasta, pozwalając jej spłynąć na tacę do serwowania.
- Ułóż liście mięty wokół górnej części „truskawki” i włóż długą łodygę mięty do ciasta.
- Rozpuść białą czekoladę w mikrofalówce w 15-sekundowych odstępach, ciągle mieszając. Przełóż do zamykanej plastikowej torebki. Odetnij róg i wyciśnij białą czekoladę w zygzakowaty wzór na półsłodkim lukrze czekoladowym. Pozostaw ciasto na 15 minut.
Truskawki w czekoladzie.
Kategorie:
Podobne przepisy
