Domowe truskawki w czekoladzie

Głosy: 67

Czas: 50 minut.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 450 gramów.

Truskawki w czekoladzie to niskokaloryczny deser, który idealnie sprawdzi się podczas każdego święta, zwłaszcza Walentynek czy 8 marca. Aby podarować bliskim ten luksusowy przysmak, nie musisz iść do cukierni ani kupować ich w wygórowanych cenach. Dzięki temu przepisowi krok po kroku przygotujesz piękne truskawki w czekoladzie jak profesjonalista. Wystarczy jagody oraz gorzka i biała czekolada. Wybierz duże jagody z długimi szypułkami – łatwiej będzie je zanurzyć w lukrze. A jeśli przygotowujesz tę pyszną niespodziankę jako prezent, nie zapomnij o pięknym pudełku na truskawki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

170 g gorzkiej czekolady, posiekanej
90 g białej czekolady, posiekanej
450 g truskawek z szypułkami (ok. 20 szt.), umyć i dokładnie osuszyć

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, czekolada biała, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż gorzką i białą czekoladę do dwóch osobnych żaroodpornych misek. Wlej 5 cm wody do dwóch średnich rondli i zagotuj na średnim ogniu. Wyłącz ogień i umieść miski z czekoladą na rondlach, aby się rozpuściły. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz również rozpuścić czekoladę w kuchence mikrofalowej na średniej mocy przez 1 minutę, wymieszać, a następnie podgrzewać przez kolejną minutę lub do całkowitego rozpuszczenia.
Gdy czekolada się rozpuści i będzie gładka, zdejmij ją z ognia. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub papierem woskowanym. Trzymając truskawkę za ogonek, zanurz ją w gorzkiej czekoladzie, unieś i lekko przekręć, aby nadmiar spłynął z powrotem do miski. Ułóż truskawki na papierze pergaminowym. Powtórz z pozostałymi owocami. Zanurz widelec w białej czekoladzie i polej nią truskawki w gorzkiej czekoladzie.