Makaron z serem i boczkiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Domowa zapiekanka makaronowa z serem, przygotowana z makaronu polanego gęstym sosem serowym, jest zawsze pyszna. Ale jeszcze pyszniejsza z chrupiącym boczkiem. Ugotowany makaron z serem połącz z zasmażką (mieszanką masła i mąki) oraz startym białym cheddarem i zapiekaj w naczyniu żaroodpornym do uzyskania złocistego koloru. Przed podaniem posyp zapiekankę osobno podsmażonym boczkiem, cebulą, czosnkiem i świeżym tymiankiem. Temu makaronowi z serem nie można się oprzeć! Idealny na obfite śniadanie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu w kształcie rogów
- 4 szklanki mleka
- 2-3 gałązki tymianku
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone, rozdzielone
- 3 łyżki niesolonego masła
- 3 łyżki mąki najwyższej jakości
- 5,5 szklanki startego ostrego białego cheddara
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
- 4 plasterki boczku pokrojone w poprzek na cienkie paski
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Liście z 1/4 pęczka tymianku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, boczek, mleko, ser cheddar, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj garnek osolonej wody na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj przez 8-9 minut, aż będzie al dente. Odcedź.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W małym rondelku podgrzej mleko z gałązkami tymianku i dwoma ząbkami czosnku. W dużej, głębokiej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Wsyp mąkę i smaż przez około minutę, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Odcedź mleko i wlej do mieszanki masła i mąki. Kontynuuj energiczne mieszanie i gotowanie, aż sos będzie gładki i kremowy.
- Dodaj 4 szklanki sera i kontynuuj smażenie, mieszając, aż ser się roztopi. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj ugotowany makaron i pietruszkę i wymieszaj, aby makaron pokrył się mieszanką serową. Przełóż do naczynia żaroodpornego o pojemności 3 litrów (3 kwarty) i posyp pozostałymi 1,5 szklanki sera. Piecz przez 30 minut, aż zapiekanka będzie bulgotać.
- W międzyczasie rozgrzej patelnię na kuchence. Dodaj boczek, wytop tłuszcz i smaż, aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę, czosnek i listki tymianku i smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Aby podać, nałóż mieszankę z boczkiem na makaron z serem i rozprowadź. Używając dużej łyżki, nałóż porcje, upewniając się, że każda porcja ma odrobinę mieszanki z boczkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
