Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażone ziemniaki z boczkiem - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 670 g małych czerwonych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki i obranych
• 3 plasterki boczku, pokrojone w kostkę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki posiekanej szczypiorek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwone ziemniaki, boczek, szczypiorek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki w średnim rondlu, zalej zimną wodą i dodaj sporą szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, a następnie dobrze odcedź i odstaw. Ziemniaki powinny być w połowie ugotowane.
Krok 2
• Smaż boczek na dużej patelni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący, około 5 minut. Przełóż boczek łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby go odsączyć. Po usmażeniu boczku dodaj oliwę z oliwek na patelnię i lekko zwiększ ogień.
Krok 3
• Ułóż ziemniaki przekrojoną stroną do dołu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane, około 15 minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj z chrupiącym boczkiem. Dopraw obficie solą i pieprzem, a następnie udekoruj szczypiorkiem.

Głosy: 3