Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Co powstanie, gdy ugotujesz fasolę pinto z boczkiem, piwem i przyprawami? Pijaną fasolę! Albo frijoles borrachos, jak nazywają to łatwe w przygotowaniu danie z cebuli, czosnku i kminu w Meksyku, które przygotowuje się zaledwie 15 minut. Podawaj z ciepłymi tortillami lub tostadami i popijaj meksykańskim piwem.

Składniki:

• Dwie puszki (400 g) fasoli pinto
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry
• Sok z 1 limonki
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

fasola pinto, wapno, kolendra, boczek, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, podsmaż 3 plasterki boczku, 1 posiekaną cebulę, 2 posiekane ząbki czosnku oraz po 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, grubej soli i czarnego pieprzu na oleju roślinnym przez 8 minut. Dodaj 1/2 szklanki ciemnego meksykańskiego piwa i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.
Krok 2
• Dodaj dwie puszki (po 400 g) wypłukanej fasoli pinto i 1 szklankę wody; gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj 1/4 szklanki posiekanej kolendry i sok z 1 limonki.

Głosy: 1