15 produktów spożywczych, których nie należy przechowywać w lodówce

Przechowywanie w niskiej temperaturze jest niezbędne dla wielu produktów spożywczych, ale niektóre mogą ulec uszkodzeniu w takich temperaturach. Najlepiej trzymać te produkty z dala od lodówki.

Melon i arbuz

Przechowuj całe melony i arbuzy na blacie kuchennym, aby uzyskać smaczniejszy smak. Badania przeprowadzone przez Departament Rolnictwa wykazały, że temperatura pokojowa pomaga zachować przeciwutleniacze. Jeśli jednak pokroiłeś już arbuza lub melona, ​​przechowuj je w lodówce do 3-4 dni.

Ziemniak

Niskie temperatury niszczą skrobię w ziemniakach, przez co stają się one nieprzyjemnie słodkie i ziarniste. Chłodne, ciemne miejsce jest ich najlepszym przyjacielem.

Miód

Miód krystalizuje się szybciej w niskich temperaturach. Temperatura pokojowa jest najlepsza, aby zachować idealną konsystencję tego naturalnego słodzika.

Kawa

Wilgoć w lodówce może powodować skraplanie się pary wodnej, co może zepsuć smak kawy mielonej lub ziarnistej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w szafce.

Pomidory

Pomidory więdną i tracą konsystencję w zimnie. Przechowuj je na blacie kuchennym (niedojrzałe można położyć na parapecie). Jeśli przejrzałe, czas na dżem pomidorowy lub sos pomidorowy.

Cebula

Niepokrojonej cebuli nie należy przechowywać w lodówce. Wilgoć panująca w lodówce spowoduje, że spleśnieje i szybciej zmięknie. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego, a po pokrojeniu przechowuj cebulę w wielorazowym worku w szufladzie na warzywa.

Czosnek

Zachowaj bogaty smak czosnku, przechowując go w chłodnym, suchym i klimatyzowanym pojemniku. Pojedyncze ząbki można przechowywać do 10 dni.

Ostry sos

Nie ma potrzeby przechowywania ostrego sosu w lodówce. Zawiera on wystarczającą ilość octu, aby zapobiec rozwojowi bakterii, a w temperaturze pokojowej pieprz jest ostrzejszy.

Masło orzechowo-czekoladowe

Tę pastę o wiele łatwiej rozsmarowuje się, jeśli jest przechowywana poza lodówką, a charakterystyczny smak czekolady jest lepiej widoczny, gdy produkt nie jest przechowywany w lodówce.

Chleb

Chleb może spleśnieć poza lodówką, ale lodówka może go wysuszyć. Trzymaj bochenki na blacie. Jeśli masz więcej chleba niż potrzebujesz, przechowuj go w zamrażarce i użyj do tostów.

Orzechy

Niskie temperatury pomagają zapobiegać psuciu się i jełczeniu olejów roślinnych w orzechach, ale mogą osłabić ich orzechowy smak; orzechy łuskane mogą również pochłaniać zapachy z lodówki. Przechowuj orzechy w szczelnym pojemniku w spiżarni. Jeśli masz już duży zapas orzechów w lodówce, upraż je na suchej patelni przed użyciem.

Jabłka

Świeżo zerwane jabłka będą dobrze się przechowywać (i pięknie wyglądać) na Twoim stole. Jeśli nie zjesz ich w ciągu tygodnia lub dwóch, możesz je przechowywać w lodówce.

Awokado

Charakterystyczną kremową konsystencję awokado najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Jeśli masz dużo dojrzałych awokado i nie planujesz ich wkrótce wykorzystać, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Owoce pestkowe

Pozostaw brzoskwinie, morele, nektarynki i śliwki do dojrzewania w temperaturze pokojowej. Jeśli nie masz czasu, aby szybko je zjeść, przechowuj je w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce, aby przedłużyć ich trwałość o kilka dni.

Jagody

Świeże jagody z lokalnej farmy najlepiej smakują w temperaturze pokojowej, dlatego najlepiej spożyć je jak najszybciej. Aby przechowywać je długoterminowo, należy je przechowywać w lodówce. Unikaj zepsutych jagód i myj je bezpośrednio przed spożyciem.