15 produktów spożywczych, które zawsze warto trzymać w zamrażarce

Niektóre produkty spożywcze należy przechowywać wyłącznie w zamrażarce. Zamrażanie nie tylko zapobiega ich zepsuciu i pozwala zaoszczędzić pieniądze, ale także zachowuje maksymalną wartość odżywczą.

Poniżej znajdziesz listę 15 produktów spożywczych, które możesz, a może nawet powinieneś, przechowywać w zamrażarce.

1. Orzechy i mąka orzechowa

Ponieważ te produkty zawierają dużo oleju, szybko jełczeją. Najlepiej przechowywać je w zamrażarce, chyba że planujesz je spożyć natychmiast po zakupie. Orzeszki ziemne, włoskie, pekan i nerkowce można zamrozić. orzechy makadamia, orzechy laskowe i migdały. Orzechy mogą być łuskane lub niełuskane. Wystarczy owinąć je w plastikową torebkę i włożyć do zamrażarki.

2. Zioła

Drobno posiekaj rozmaryn, oregano, szałwię lub tymianek. Umieść zioła w pojemniku na kostki lodu, dodaj oliwę z oliwek extra virgin i zamroź na noc. Następnie wyjmij kostki lodu z pojemnika, włóż je do plastikowej torebki i włóż z powrotem do zamrażarki. W razie potrzeby możesz wyjąć jedną kostkę, włożyć ją na patelnię i roztopić na małym ogniu, a następnie usmażyć coś na patelni. Kostki można dodawać do gulaszy i zup.

3. Imbir

Zamrożenie imbiru jest bardzo proste. Owiń nieobrane kawałki imbiru w folię spożywczą i włóż je do zamrażarki. W razie potrzeby po prostu je wyjmij i zeskrob nożem. Mrożony imbir można dodawać do zup, herbaty i innych potraw.

4. Bekon

Nie bój się go zamrozić. W temperaturze pokojowej rozmraża się bardzo szybko. Pokrój boczek w plasterki i zawiń każdy plaster w pergamin lub papier do pieczenia, a następnie włóż je do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażarki. Jeśli potrzebujesz drobno posiekać boczek do dania, łatwiej będzie Ci to zrobić, jeśli mięso jest zamrożone.

5. Masło

Możesz zaopatrzyć się w masło i przechowywać je w zamrażarce. Wcześniej włóż torebki z masłem do plastikowej torebki, aby zapobiec powstawaniu nieprzyjemnego zapachu.

6. Dojrzałe banany

Bardzo dojrzałe banany warto zamrozić przed użyciem w różnych potrawach. Umieść je w woreczkach, najpierw usuwając z nich całe powietrze. Nie wkładaj wszystkich bananów do jednego woreczka. Ważne, aby się ze sobą nie stykały. Możesz je wyjąć i zmiksować w blenderze, gdy są jeszcze zamrożone, dodać jogurt i przygotować koktajl bananowo-kremowy. Alternatywnie, możesz je rozmrozić, przechowując w temperaturze pokojowej przez około godzinę, po czym możesz je wykorzystać do chleba bananowego lub innych wypieków.

7. Jagody

Truskawki, jeżyny, maliny i borówki najlepiej nadają się do mrożenia. Te owoce są bogate w składniki odżywcze i najlepiej zachowują świeżość w zamrażarce. Ułóż owoce na blasze do pieczenia i zamroź na noc. Następnie przełóż je do woreczka lub plastikowego pojemnika i włóż z powrotem do zamrażarki. Mrożone owoce można dodawać do koktajli, jogurtów lub płatków śniadaniowych, a także rozmrażać i wykorzystywać do pieczenia.

8. Winogrona

Mrożone winogrona to świetna przekąska. Umyj jagody, osusz je, ułóż na blasze do pieczenia i zamroź na kilka godzin. Możesz je zjeść od razu lub przechowywać w zamrażarce w plastikowym pojemniku.

9. Chleb i wyroby piekarnicze

Zamrażając chleb, najpierw włóż go do lodówki, aby ostygł. Następnie owiń go folią i włóż do zamrażarki. Chleb można również przechowywać lekko podpieczony. Można również zamrozić dowolne wypieki, zarówno kupione, jak i przygotowane wcześniej, od bułek po ciasta wielkanocne.

10. Kawa

Jeśli jesteś fanem tego napoju, polecamy przygotowanie kawowych kostek lodu. Zaparz kawę, wlej ją do pojemnika na kostki lodu i zamroź. Możesz dodać kostki do świeżo zaparzonej kawy, aby ją schłodzić lub przygotować kawę mrożoną.

11. Sok cytrusowy

Wyciśnij sok z cytryny, limonki lub pomarańczy i zamroź go w foremce, krojąc go w kostki. Kostki można następnie dodać do mrożonej herbaty lub lemoniady albo wykorzystać w przepisach wymagających soku z cytryny, limonki lub pomarańczy.

12. Mleko i jogurt

Mleko można kupić hurtowo, tak jak masło, i zamrozić. Wystarczy wlać je do plastikowego pojemnika, ale nie do końca, a następnie zamrozić. Podczas rozmrażania, mleko należy najpierw schłodzić. Jeśli jego konsystencja stanie się zbyt ziarnista po zamrożeniu, można je dodać do rozmrożonego mleka. Jeśli chodzi o kwaśne mleko, większość przepisów wymaga bardzo małych ilości, więc nie ma potrzeby zamrażania dużej ilości. Wlej łyżeczkę do każdego wgłębienia foremki na kostki lodu i umieść foremkę w zamrażarce na noc. Następnego dnia wyjmij zamrożone kostki kwaśnego mleka z foremki, umieść je w woreczku i włóż z powrotem do zamrażarki. Podczas rozmrażania, tak jak mleko, kwaśne mleko należy najpierw schłodzić przed całkowitym wyjęciem.

13. Mrożony makaron

Aby zapobiec sklejaniu się ugotowanego makaronu podczas podgrzewania, najlepiej najpierw włożyć go do zamrażarki. Aby rozmrozić, można go później podgrzać w mikrofalówce lub po prostu polać ostrym sosem.

14. Gotowany ryż i inne zboża

Podgrzane mogą ulec takim samym skutkom jak makaron. Dlatego po ugotowaniu ryż i kasze należy schłodzić, przełożyć do plastikowego pojemnika i wstawić do zamrażarki. Rozmrażanie należy przeprowadzić w podobny sposób, w kuchence mikrofalowej lub dodając niewielką ilość wody do garnka.

15. Domowe ciasteczka czekoladowe lub zwykłe

Kruche ciasteczka lepiej przechowują się w zamrażarce. Natychmiast po upieczeniu należy je całkowicie ostudzić, włożyć do woreczka lub pojemnika z pokrywką i wstawić do zamrażarki. Podczas rozmrażania należy je najpierw włożyć do lodówki, a następnie wyjąć. Można je również spróbować zjeść zamrożone. Ciasteczka czekoladowe są szczególnie pyszne w stanie zamrożonym.