Zapiekanka z mrożonych pączków
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Jeśli zostało Ci kilka pączków, które nie są już tak świeże, przygotuj z nich wspaniałą zapiekankę o smaku puddingu chlebowego, idealną na śniadanie lub deser. Pokrojone pączki wymieszaj z kostkami białego chleba i polej kremem waniliowym ze słodko-korzennym cynamonem i orzeźwiającymi nutami cytrusowymi ze świeżo startej skórki pomarańczowej. Pozostaw pączki w kremie przed pieczeniem na co najmniej godzinę. Możesz również zamrozić zapiekankę i upiec ją bezpośrednio z zamrażarki lub po rozmrożeniu w lodówce. Gotową zapiekankę polej syropem klonowym i podawaj ze świeżymi jagodami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 szklanek pączków przaśnych, pokrojonych w dużą kostkę (około 12 pączków)
- 3 szklanki chleba francuskiego pokrojonego w dużą kostkę
- Niesolone masło do natłuszczenia patelni
- 3 szklanki pełnego mleka
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 8 dużych jajek
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka świeżo startej skórki pomarańczowej
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Syrop klonowy do podania
- Jagody do podania
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ułóż pokrojone pączki i chleb na dnie lekko natłuszczonej formy do pieczenia o pojemności 2 litrów.
- W dużej misce ubij mleko, śmietankę i jajka do uzyskania gładkiej masy. Dodaj cukier, skórkę pomarańczową, cynamon i ekstrakt waniliowy. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy.
- Wlać płynną mieszankę na kostki chleba w naczyniu do pieczenia i odstawić na około godzinę, aby płyn wchłonął. Po tym czasie zapiekankę można zamrozić na okres do 1 miesiąca. Przed pieczeniem rozmrozić ją w lodówce przez noc lub upiec bezpośrednio z zamrażarki w piekarniku w temperaturze 160°C (325°F), przykryte folią aluminiową, przez 65-75 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F) i piecz, aż masa w środku będzie gotowa, 50-55 minut. Przed podaniem lekko ostudź. Skrop syropem klonowym i udekoruj świeżymi jagodami.
Autor przepisu - Damaris Phillips jest szefową kuchni i prowadzącą program kulinarny.
Kategorie:
Podobne przepisy
