Pączek tiramisu

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Levi Brown

Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12

Tiramisu z pączków - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 pączków biszkoptowych, pokrojonych wzdłuż
450 g sera mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru + 1 łyżka do kawy
3 łyżki likieru kawowego
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka zimnej śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 33%
1,5 filiżanki espresso lub mocnej kawy
Kakao w proszku do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser mascarpone, kawa, trunek, ekstrakt waniliowy, krem, kakao, cukier puder, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj w dużej misce mascarpone, 1/2 szklanki cukru pudru, likier kawowy, ekstrakt waniliowy i ubijać mikserem na średnich obrotach przez około 1 minutę, aż do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce ubij śmietanę z 1/4 szklanki cukru pudru na sztywną pianę. Wmieszaj ubitą śmietanę do masy mascarpone w trzech partiach. Schłodź.

W płytkiej misce wymieszaj espresso z 1 łyżką cukru pudru. Zanurz 12 połówek pączka, po jednej, w kawie i umieść je w prostokątnej formie o wymiarach 23 x 33 cm.
Przykryj rząd pączków 1/3 bitej śmietany z mascarpone. Zanurz pozostałe 12 połówek pączka w kawie i ułóż je na kremie.

Rozprowadź resztę kremu na wierzchu. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Pokrój tiramisu na kawałki i posyp kakao.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Food Network - przepisy

Podobne przepisy