Sos czekoladowy do lodów

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Levi Brown

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 łyżki stołowe

Przepis na domowy sos czekoladowy. Sos jest bardzo łatwy w przygotowaniu i składa się ze śmietanki kremówki, masła, cukru trzcinowego, syropu, czekolady i kakao. Podawaj jako dodatek do lodów, naleśników, omletów i różnych deserów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka śmietanki kremówki
4 łyżki (60 g) niesolonego masła
1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
1/3 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
Szczypta grubej soli
225 g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady (lub mieszanki obu), posiekanej
1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżka ekstraktu waniliowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kakao, czekolada ciemna, półsłodka czekolada, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, syrop kukurydziany, syrop, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu połącz śmietanę kremówkę, masło, brązowy cukier, syrop kukurydziany i sól. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

Dodaj czekoladę i kakao, zmniejsz ogień do małego i gotuj, mieszając, przez 1-2 minuty, aż czekolada się rozpuści, a sos stanie się gładki.
Dodaj ekstrakt waniliowy. Ostudź przez 10 minut przed podaniem. Aby przechowywać, całkowicie ostudź, przykryj i wstaw do lodówki. Sos można przechowywać w ten sposób do 2 tygodni. Podgrzej przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Desery / Kremy, sosy, musy, jogurty / Food Network - przepisy

Podobne przepisy