Ciasto czekoladowe z lodami, bananami i karmelem

Głosy: 2

Czas: Godzina 5.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Ciasto czekoladowe z lodami, bananami i karmelem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

8 talerzy (32 szt.) krakersy graham z dodatkiem kakao do ciasta
5 łyżek (75 g) masła w temperaturze pokojowej
2 łyżki cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego

Pożywny

110 g mlecznej czekolady, posiekanej
2 opakowania (po 400 g każde) miękkich lodów waniliowych
2 banany pokrojone w cienkie plasterki
3/4 szklanki sos karmelowy dulce de leche

Szkliwo

2 łyżki śmietanki kremówki
55 g mlecznej czekolady, posiekanej
1 łyżeczka syropu kukurydzianego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, czekolada mleczna, krem, krem dolce de leche, ekstrakt waniliowy, syrop kukurydziany, lody waniliowe, banany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj warstwę ciastaRozgrzej piekarnik do 170°C (350°F). W malakserze zmiel na drobne kawałki herbatniki graham, masło, cukier i wanilię. Wlej masę do formy do ciasta o średnicy 22 cm, równomiernie dociskając do dna i boków. Piecz około 15 minut, aż masa stężeje. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj nadzienieWłóż czekoladę i 1/4 szklanki lodów do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w odstępach 30 sekund, mieszając, aż mieszanina prawie całkowicie się rozpuści. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Ubij pozostałe lody w dużej misce mikserem na średnio-wysokich obrotach przez około 3 minuty – lody powinny być puszyste, ale nie roztopione. Wmieszaj mieszankę czekoladową. Wstaw do zamrażarki na około godzinę, aby stężała.

W międzyczasie ułóż plasterki banana na spodzie. Posmaruj sosem karmelowym i włóż do zamrażarki na 30 minut. Nałóż lody na warstwę bananowo-karmelową i wygładź je gumową szpatułką. Zamroź na 4 godziny, aż ciasto stwardnieje.
Przygotuj polewęZagotuj śmietankę w małym rondelku na średnim ogniu. Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę i syrop kukurydziany i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji i rozpuszczenia. Ostudź, od czasu do czasu mieszając, przez około 15 minut, aż do uzyskania konsystencji pasty.

Powoli wylej polewę na warstwę lodów. Włóż ciasto z powrotem do zamrażarki, aby stężało. Pozostaw na 10 minut w temperaturze pokojowej przed pokrojeniem.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Desery / Lody, sorbety / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy