Kanapka z lodami o smaku ciasteczek żółwia
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 20 porcji
Kalorie 304, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 4 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 41 mg, sód 141 mg, cukier 19 G.
Wielkość porcji: 1 z 20 porcji
Kalorie 304, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 4 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 41 mg, sód 141 mg, cukier 19 G.
Miękkie i ciągnące się ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami pekanowymi w polewie czekoladowo-karmelowej stanowią idealne uzupełnienie tego pysznego deseru. Włóż gałkę lodów między dwa ciasteczka i obtocz boki lodów w czekoladowej posypce. „Jeśli zamrażasz ciasteczka, pamiętaj, że stwardnieją. Zawsze wolę jeść je świeże, żeby zachowały miękkość”.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Domowe ciasteczka
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 0,5 szklanki cukru granulowanego
- 165 g niesolonego masła, lekko roztopionego i ostudzonego
- 1 duże jajko
- 1 duże żółtko jaja
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki + 2 łyżki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki soli kuchennej
- 0,5 łyżeczki sody
- 1,5 szklanki posiekanych, solonych i uprażonych orzechów pekan
- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
- 1 litr lodów waniliowych z pekanami
- Posypka czekoladowa do dekoracji
Sos czekoladowy
- Sos czekoladowy kupiony w sklepie
- Sos karmelowy kupiony w sklepie
- Podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 10–20 sekund
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, brązowy cukier, orzechy pekan, półsłodka czekolada, syrop czekoladowy, lody waniliowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (350°F) i umieść kratki w górnej i dolnej części. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W misce ubij masło i cukier ręcznie lub mikserem ręcznym na gładką masę, około 2 minuty. Dodaj jajko, żółtko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną i ugniataj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj orzechy pekan i kawałki czekolady.
- Nabierz 1/4 szklanki ciasta i uformuj z niego kulkę (lub, jeśli masz dużą łyżkę do lodów, użyj jej). Ułóż kulki ciasta na przygotowanych blachach do pieczenia, po 4 na każdą, i spłaszcz je dłońmi. Piecz, aż brzegi będą lekko złociste, a środki złocistobrązowe, ale nadal miękkie, przez 15–18 minut.
- Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na 10 minut. Następnie odwróć je i posmaruj dolną połowę sosem czekoladowym. Posmaruj pozostałe ciasteczka sosem karmelowym.
- Nałóż obfitą porcję lodów na każde ciasteczko w czekoladzie i przykryj ciasteczkiem w karmelu, delikatnie dociskając. Powtórz z pozostałymi ciasteczkami i lodami. Obtocz w czekoladowej posypce. Podawaj natychmiast lub zamroź.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
