Budyń czekoladowy o smaku lodów
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 174, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 27 G., błonnik 2 G., cholesterol 100 mg, sód 138 mg, cukier 22 G.
Kalorie 174, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 27 G., błonnik 2 G., cholesterol 100 mg, sód 138 mg, cukier 22 G.
Ten jedwabisty, bogaty czekoladowy pudding to idealny deser na specjalną okazję. Aby uzyskać efektowny wygląd, podawaj go w szklanych miskach lub szklankach, udekoruj bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 1/3 szklanki kakao w proszku
- 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 duże żółtka jaj
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- Wiórki czekoladowe i słodka bita śmietana do podania
- Sprzęt specjalny:4-6 małych foremek lub miseczek
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz 1,5 szklanki mleka, cukier i kakao. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści. W międzyczasie, w średniej misce, połącz pozostałe 1/2 szklanki mleka ze skrobią kukurydzianą, wanilią, żółtkami jaj i solą. Stopniowo, ubijając, dodawaj gorącą mieszankę mleka do masy jajecznej.
- Wlej mleko z jajkiem z powrotem do rondla i gotuj, ciągle mieszając trzepaczką, aż pudding się zagotuje. Zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne wrzenie i mieszaj, aż pudding zgęstnieje, około 2-3 minut.
- Podziel pudding równo między 4-6 małych foremek lub kokilek. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do stężenia, co najmniej na 4 godziny lub na całą noc. Podawaj pudding, dekorując każdą porcję kleksem bitej śmietany i wiórkami czekoladowymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
