Kanapka ze sznyclem

Głosy: 5

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 kanapek

Kanapka ze sznyclem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 kotletów wieprzowych, indyczych lub kurczakowych (ok. 700 g)
8 przekrojonych na pół wzdłuż bułki precelkowe
1 szklanka mąki pszennej
Sól i mielony czarny pieprz
2 jajka kategoria CO
1/2 szklanki mleka
2 łyżki stołowe bułka tarta
2 łyżeczki kminu, maku, sezamu lub nasion kopru włoskiego (lub ich kombinacji)
1 szklanka oliwy z oliwek
2 łyżki (30 g) masła
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Ogórki kiszone w plasterkach, czerwona cebula w plasterkach, liście sałaty i/lub ostra musztarda

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, indyk, kurczak, słodka bułka, jajka, mleko, bułka tarta, kminek, mak roślina, sezam, nasiona kopru włoskiego, kiszony ogórek, musztarda, sałatka, czerwona cebula, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Wsyp mąkę do płytkiego naczynia i dopraw solą i pieprzem. W innym płytkim naczyniu roztrzep jajka z mlekiem, a następnie dopraw solą i pieprzem.

W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą z nasionami, dopraw solą i pieprzem. Lekko obtocz kotlety w mące, strzepując nadmiar. Zanurz je w mieszance jajecznej, a następnie w bułce tartej, dociskając je z obu stron.

Ułóż kotlety pojedynczą warstwą na przygotowanej blasze do pieczenia i wstaw do lodówki bez przykrycia na godzinę (dzięki temu panierka lepiej przyklei się do mięsa).
Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety partiami, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 3 minut z każdej strony.

Posyp natką pietruszki na ostatnią minutę pieczenia. Przełóż na kratkę lub talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Dopraw solą.

Włóż sznycle do bułek (możesz potrzebować odciąć więcej mięsa). Posyp ogórkami kiszonymi, czerwoną cebulą, sałatą i/lub musztardą.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Mięso / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Food Network - przepisy / Kuchnia niemiecka

Podobne przepisy