Mak roślina
Zbiór przepisów kulinarnych, w których składnikiem jest mak.
Molly Yeh sprawia, że jej roladki z kiełbasą są wyjątkowe. Zastępuje zwykłe kiełbaski kiełbasą z kurczaka, a następnie smaruje każdą porcję roztrzepanym jajkiem i posypuje mieszanką maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku. Podczas gdy roladki się pieką, Molly szybko... czytaj więcej
Każdy, kto kiedykolwiek był w Nowym Jorku, spróbował ich firmowych bajgli z makiem, sezamem, solą, suszoną cebulą i czosnkiem. Te chrupiące pieczywo smakuje dokładnie tak samo, jest absolutnie niesamowite! Można je upiec wcześniej i przechowywać do dwóch tygodni. A także... czytaj więcej
Te kruche ciastka wypełnione są jajecznicą, boczkiem i serkiem śmietankowym z dymką, a na wierzchu pyszną posypką z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku. Idealnie nadają się na śniadanie, ale sprawdzą się również na lunch lub kolację! czytaj więcej
W tym przepisie wykorzystano mąkę tortową, która zapewnia idealnie wilgotne i puszyste scones. Przed dodaniem maku do ciasta, namocz go w ciepłym mleku, aby lekko zmiękł i uwolnił swój orzechowy aromat i smak. Aby... czytaj więcej
Dodaj polewę do bajgla (mieszankę sezamu, maku, szczypiorku i czosnku) do klasycznego ciasta parzonego, upiecz złociste profiterolki z tą samą polewą i napełnij je pikantnym nadzieniem z serka śmietankowego ze szczypiorkiem. czytaj więcej
Kanapki z soczystą pieczenią wołową, rozpływającym się w ustach, pikantnym serem provolone, ogórkami kiszonymi i chrupiącą prażoną cebulką są jeszcze pyszniejsze po upieczeniu w piekarniku. Posypka z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku dodaje im jeszcze więcej smaku. czytaj więcej
To cytrynowo-makowe ciasto bundt zachwyci Cię swoim wyrazistym smakiem, dzięki świeżej skórce i sokowi z cytryny oraz orzechowej nucie chrupiącego maku. Ciasto polane jest truskawkową polewą i udekorowane żółtą i różową posypką. czytaj więcej
Gorące kanapki z serkiem śmietankowym i ciągnącą się mozzarellą nabierają smaku bajgla dzięki posypce z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku. Oprócz pysznego smaku, posypka nadaje kanapkom przyjemną chrupkość, uzupełniając miękki ser i soczystą konsystencję. czytaj więcej
Wszyscy kochają hot dogi, a ta przystawka cieszy się szczególną popularnością na imprezach piwnych. Przygotuj miniaturowe hot dogi w dwóch smakach – chili con carne i w stylu chicagowskim z piklami – i podawaj jako przekąski do odrywania z musztardą do maczania. czytaj więcej
Miłośnicy ciastek makowych docenią te miękkie, kręcone bułeczki, wypełnione po brzegi makiem i polane delikatną cytrynową polewą. Ich cytrusowa cierpkość idealnie równoważy słodycz nadzienia. Aby zaoszczędzić czas – czytaj więcej
Rozkoszuj się połączeniem chrupiącego maku i aksamitnego, kremowego nadzienia na kruchym spodzie tej tarty. Kontrastujące czarne ziarenka na białym kremie dodają deserowi wyrazistości i eleganckiego wyglądu. Ciasto tarty można... czytaj więcej
Ta szybka i pyszna pizza śniadaniowa jest przygotowywana z gotowego ciasta i wypełniona popularnymi dodatkami do kanapek śniadaniowych: serkiem śmietankowym, wędzonym łososiem i plasterkami awokado. Na wierzchu znajduje się posypka z maku, sezamu i suszonej cebuli, która dodaje jej odrobinę... czytaj więcej
Uwielbiasz klasyczne bułeczki cynamonowe z polewą? Ten przepis pomija cynamon i zastępuje go makiem o smaku cytrynowym. Smak jest niesamowicie orzeźwiający i świeży. Puszkowane maki znajdziesz w dziale z warzywami i owocami. czytaj więcej
Aby nadać klasycznemu ciastu z kwaśną śmietaną orzeźwiający charakter, dodaj do ciasta odrobinę cytryny i maku, co nada puszystemu miąższowi ciekawej chrupkości. Sekretnym składnikiem tego ciasta jest gałka muszkatołowa. Pomaga dopełnić smak. czytaj więcej
Delikatna, wręcz kremowa sałatka jajeczna z prawdziwym mięsem kraba i makiem, podawana na kromce czarnego chleba, udekorowana koperkiem i cienko pokrojoną rzodkiewką. Te kanapki idealnie sprawdzą się jako przystawka na przyjęciach i uroczystościach. czytaj więcej
Sekretnym składnikiem tego sosu z serka śmietankowego z papryką jest posypka do bajgla z makiem, sezamem, suszoną cebulą i suszonym czosnkiem. Najlepiej przygotować ją samodzielnie, a nie kupować w sklepie, ponieważ stosunek nasion do przypraw będzie... czytaj więcej
Starta cukinia sprawia, że klasyczne muffinki są zdrowsze, lżejsze i bardziej wilgotne. Skórka cytrynowa nadaje im orzeźwiający cytrusowy smak i aromat. A puszysty miąższ idealnie uzupełnia chrupiący mak. Idealne muffinki – czytaj więcej
Te ciasteczka są zrobione z zaledwie czterech składników i są szybkie i łatwe w przygotowaniu dzięki użyciu gotowego ciasta francuskiego. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, rozmroź ciasto w lodówce, wyjmując je około 4 godziny przed wałkowaniem. czytaj więcej
To wytrawna wersja klasycznego, słodkiego rugelach autorstwa Molly Yeh. To nie jest tradycyjne ciasteczko chanukowe, ale na świecie jest tak wiele ciasteczek świątecznych, że Molly postanowiła dodać do tego zestawu kilka ciasteczek chanukowych. Efekt: czytaj więcej
Szpinak w sosie śmietanowym to pyszny i zdrowy dodatek, który idealnie komponuje się z mięsem lub drobiem. Ta jeszcze zdrowsza i mniej kaloryczna wersja wykorzystuje kremowe puree z kalafiora zamiast tradycyjnej śmietany kremówki. Aby zrównoważyć smak, czytaj więcej
Kotlety do tych kanapek są zrobione z tuńczyka z puszki w sosie własnym, doprawionego podsmażonym selerem, papryczką chili, czosnkiem i przyprawami. Smaż je do uzyskania chrupkości i podawaj w bułkach z orzeźwiającą, chrupiącą surówką coleslaw. czytaj więcej
Mak dodaje przyjemnej chrupkości delikatnemu sosowi majonezowemu, który łączy zieloną sałatę (rzymską i frisée), soczystego grejpfruta i orzechy włoskie. Aby zapobiec gorzkości sałatki, usuń wszystkie błonki i żeberka z ćwiartek grejpfruta. czytaj więcej
Te superchrupiące, bogate w składniki odżywcze krakersy są o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, niż myślisz. Wystarczy namoczyć mieszankę krakersów w gorącej wodzie przez kilka minut, aby składniki się połączyły, a następnie wstawić je do piekarnika. To świetny... czytaj więcej
Ta sycąca miska z łososiem jest gotowa w zaledwie pół godziny i wygląda absolutnie luksusowo, nie wspominając o zdrowym smaku. Jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze, produkty pełnoziarniste, witaminy i błonnik. To idealny sposób na włączenie warzyw i ryb do diety. czytaj więcej
Klasyczne amerykańskie połączenie jabłek i sera cheddar stanowi nadzienie do tych kruchych ciasteczek. Można je jeść jako przystawkę lub podawać jako dodatek do pieczonego indyka. Posypane makiem i sezamem, te ciastka smakują jak... czytaj więcej
Paluszki chlebowe to jedna z najpopularniejszych i najpopularniejszych przekąsek: można je podawać przed obiadem, w podróży lub na domówce. Są dość łatwe w przygotowaniu, jeśli użyjesz gotowego ciasta. Rozwałkuj je – czytaj więcej
Słodkie pączki z wytrawnym bajglem? To naprawdę cudowne połączenie! Mieszankę maku, sezamu, suszonej cebuli i płatków czosnku dodaje się bezpośrednio do ciasta na pączki, a następnie posypuje gotowe pączki. Ciasto można... czytaj więcej
Trudno w to uwierzyć, ale te pyszne i chrupiące, kolorowe chipsy powstają z zaledwie trzech składników! Odrobina oleju w sprayu i pikantny dodatek wystarczą, aby zamienić domowe ziemniaki w szybką i łatwą przekąskę. I – czytaj więcej
Te bułeczki inspirowane są kultowymi nowojorskimi bajglami z łososiem i serkiem śmietankowym. Wszystkie te smaki są teraz dostępne w formie bułeczek inspirowanych kuchnią azjatycką! Zawierają wędzonego łososia, kremowy serek śmietankowy oraz posypkę z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku. czytaj więcej
Smażone kulki ryżowe, które Włosi nazywają arancini, to przepysznie delikatny, serowy ryż z chrupiącą skórką. Zazwyczaj robi się je ze skrobiowego ryżu Arborio, który dobrze się skleja i zapobiega rozpadaniu się kulek. Ale zamiast tego… czytaj więcej
Kiedy smaki klasycznego żydowskiego delikatesu mięsnego i włoskiego makaronu carbonara spotykają się w jednej misce, z pewnością zapragniesz więcej! Główną atrakcją tego dania jest dodatek do bajgla (mieszanka maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku). A wraz z nim – czytaj więcej
Jednym z kluczowych składników panierki w tym przepisie jest posypka do bajgli. To mieszanka sezamu, maku, suszonej cebuli, soli morskiej i suszonego czosnku, która idealnie komponuje się z bułką tartą panko i nadaje potrawie wyrazisty smak. czytaj więcej
Ten przepis na zdrową sałatkę został zainspirowany popularnym nowojorskim kanapkowym bajglem z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem. W połączeniu z najlepszymi wiosennymi warzywami, składniki te tworzą soczystą sałatkę z chrupiącą posypką. Przygotuj sałatkę w… czytaj więcej
Te delikatne ciasteczka piecze się głównie podczas obchodów Nowruz (perskiego Nowego Roku). Woda różana i kardamon nadają im wspaniały aromat, a ich konsystencja przypomina kruche ciasteczka. Nan-berenji są wytwarzane z mąki ryżowej i są bezglutenowe. czytaj więcej
Do przygotowania tych szybkich bajgli potrzebujesz tylko dwóch składników, a ich przygotowanie zajmie Ci mniej niż godzinę. Zapomnij o drożdżach – mąka samorosnąca zmieszana z naturalnym, pełnotłustym jogurtem greckim będzie świetnym zamiennikiem. czytaj więcej
Jedna gigantyczna rolada z kiełbasą wystarczy, żeby nakarmić tłum. Wygląda imponująco, a smak z pewnością zrobi wrażenie. Pod chrupiącą, posypaną makiem skórką kryje się soczysta, w pełni naturalna kiełbasa wieprzowa zawinięta w szynkę. Zgodnie z dokładnym przepisem — czytaj więcej
Po upieczeniu dyni na jesienną ozdobę lub aromatyczne ciasto, nie wyrzucaj pestek. Będą doskonałą, wyjątkową przekąską, jeśli podpieczesz je z dodatkiem bajgla. Miękkie, puszyste amerykańskie bajgle są uwielbiane przede wszystkim za swój smak... czytaj więcej
Kiełbaski w cieście mogą być nie tylko sycącą przekąską, ale także pięknym dodatkiem na przyjęciu. Upiecz je i ułóż w pierścień z miseczką sosu w środku, aby każdy gość mógł oderwać kiełbaskę w cieście, zanurzyć ją w sosie i… czytaj więcej
Ten przepis na hummus wykorzystuje prawie wszystkie tradycyjne składniki, w tym tahini, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Jest jednak jeden nieoczekiwany składnik, który stanowi miłą niespodziankę: awokado. Miękkie awokado dodaje mu nutę... czytaj więcej
Możesz samodzielnie przygotować przepyszne paluszki chlebowe z gotowego ciasta francuskiego. Wystarczy pokroić je na paski, każdy zwinąć w rulon, posypać mieszanką sezamu, maku i suszonej cebuli i upiec. Do tego nadzienia możesz dodać również: czytaj więcej
Ten przepis na domową chałkę stanie się ulubionym w Twojej książce kucharskiej. Chleb jest niesamowicie pyszny, idealnie wilgotny, miękki i, co najważniejsze, piękny. Postępując zgodnie z prostym przepisem krok po kroku, z łatwością zapleciesz ciasto w piękny warkocz i... czytaj więcej
To ciasto cytrynowe ma wyrazisty, orzeźwiający cytrusowy smak, jest miękkie i bardzo wilgotne, a chrupiące ziarenka maku tworzą przyjemny kontrast. Do ciasta, syropu do namaczania i polewy dodaje się sok z cytryny. Jest pyszne, ale... czytaj więcej
Ten dziesięciowarstwowy dip zawiera wszystkie składniki klasycznego chicagowskiego hot doga, pięknie ułożone. Zawiera kawałki bułki, kiełbasę, ogórki kiszone i wiele innych składników, które dodają mu bogatego, wyrazistego smaku. czytaj więcej
To idealna przystawka na domowe przyjęcia. Piwo i cheddar łączą się, tworząc niesamowity sos do chrupiących paluszków mozzarelli – sera nigdy za wiele! Do podania posyp drobno posiekanym szczypiorkiem i… czytaj więcej
Niskokaloryczne i niskowęglowodanowe, a jednocześnie pyszne przekąski to rzadkość na świątecznym stole, ale dla niektórych są prawdziwym wybawieniem! Oto jedna z takich zdrowych propozycji. Zamiast chleba, wędzony łosoś podawany jest na plasterku ogórka. czytaj więcej
Ta zapiekanka zawiera wszystkie składniki tradycyjnej kanapki śniadaniowej z bajglem: bajgle, serek śmietankowy, kiełbasę wieprzową, jajka i mnóstwo szpinaku. Ale jeśli musisz poświęcić czas na przygotowanie kilku kanapek rano, ta zapiekanka... czytaj więcej
Główną atrakcją tej surówki są słodkie jabłka Fuji, cienko pokrojone i wymieszane z poszatkowaną kapustą, marchewką, dymką i pietruszką. Jabłka stanowią idealne uzupełnienie tego warzywnego klasyka, a dressing na bazie miodu... czytaj więcej
Największą zaletą tego pysznego chleba jest posypka z sezamu, maku i suszonej cebuli, która nadaje mu niepowtarzalny smak. Część posypki miesza się z mąką i naturalnym jogurtem, a resztę posypuje się na gotowy chleb, który smaruje się masłem. czytaj więcej
Te chrupiące krakersy są zrobione z mąki bezglutenowej i są zdrowe i pyszne. W przeciwieństwie do tradycyjnego ciasta, ciasto bezglutenowe nie wymaga długiego wyrabiania, więc możesz zachować resztki i rozwałkować je do ostatniego kawałka. czytaj więcej
Ta przepyszna sałatka coleslaw jest pełna witamin, zdrowego błonnika, niesamowitego smaku i żywych kolorów mieszanki białej i czerwonej kapusty, które podkreślają chrupiący, chrupiący czarny mak. Przygotowanie: czytaj więcej
To ciasto nie zawiera kawy, ale idealnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty. Jest wypełnione zachwycającym waniliowo-cytrusowym aromatem i smakiem oraz przepysznie chrupiącym makiem. Ciasto szybko i łatwo się miesza i piecze w specjalnym piekarniku. czytaj więcej
Dania z owoców morza idealnie nadają się na szybki obiad w tygodniu. Przyrządza się je w kilka minut, dzięki czemu zwykły posiłek nabiera wyjątkowego charakteru. W tym daniu duże krewetki są obierane, oczyszczane z żyłek i smażone na patelni. czytaj więcej
To jednowarstwowe ciasto jest łatwe w przygotowaniu i niezwykle wilgotne oraz bogate w smaku dzięki oliwie z oliwek, a mąka migdałowa oraz skórka i sok z cytryny nadają mu wykwintny smak. Jasnoróżowa polewa jest aromatyzowana naturalnym barwnikiem żurawinowym. czytaj więcej
Miłośnicy bajgli i bułek z dodatkami będą zachwyceni tą pizzą: jej boki są posypane sezamem, kminkiem, makiem, grubą solą morską, płatkami czosnku i szalotką, co przywodzi na myśl to samo pyszne ciasto, którego nie można się oderwać. A - czytaj więcej
Pomimo prostoty tej sałatki i ograniczonej liczby składników, jest ona niezwykle wyrazista, zarówno w smaku, jak i wyglądzie. Mak przyjemnie chrupie na delikatnych, czerwonych plasterkach ziemniaków. A sos z kurczaka... czytaj więcej
Przygotuj pyszny makaron fettuccine z cytryną i makiem, do którego dodasz również cienko pokrojoną cukinię podsmażoną na maśle czosnkowym. Dodają one potrawie głębi i niesamowitych, letnich smaków. A skórka i sok z cytryny, wraz ze startą... czytaj więcej
W połączeniu z dressingiem i przyprawami, groszek cukrowy stanowi doskonały dodatek do sałatek lub warzyw do mięsa. Aby go uzyskać, groszek cukrowy blanszuje się we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby stał się nieco bardziej miękki, a jednocześnie soczysty i... czytaj więcej
Przed grillowaniem piersi kurczaka nacierane są mieszanką 16 przypraw. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a czeka Cię pyszna niespodzianka. Dodano również brązowy cukier, który pięknie się karmelizuje. czytaj więcej
Tutaj piecze się tylko skórka, ale wszystkie warzywa aż kipią świeżością. To również dobry pretekst, żeby wyciągnąć gadżet taki jak tarka-szatkownica. Ten placek, z chaotycznie nakładającymi się zielonymi, białymi i czerwonymi kręgami ogórka i rzodkiewki, mógłby stać się... czytaj więcej
Delikatne ciasto w kształcie pierścienia z aromatem pomarańczy i makiem, które idealnie komponują się z gąbczastą konsystencją biszkoptu. Gotowy wypiek można po prostu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Ta druga opcja jest preferowana. czytaj więcej
Ser brie i orzechy włoskie to idealne połączenie smaków, które można znaleźć na niemal każdej desce serów. Czemu nie użyć go jako nadzienia do pysznego strudla? Ponieważ strudel powstaje z rozciągniętego ciasta, potrzebny będzie automat do pieczenia chleba… czytaj więcej
Makaron jajeczny na twardo nabierze delikatniejszej i bardziej kremowej konsystencji, jeśli dodasz masło i crème fraîche, czyli gęstą francuską śmietanę. Gałka muszkatołowa przyjemnie podkreśli kremowość makaronu, a dymka doda mu świeżości. Główną ozdobą jest... czytaj więcej
Te bułeczki wypełnione są popularnym, pikantnym nadzieniem z mieszanki nasion sezamu, maku, płatków czosnku i cebuli. Wymieszaj składniki i upraż je w piekarniku. Aby nadać nadzieniu bogatą konsystencję, najpierw rozsmaruj je na rozwałkowanym cieście... czytaj więcej
Pikantna wersja słynnego ciasta Koliber, w której tropikalne nuty banana i kokosa równoważone są przyjemną goryczką chmielu India Pale Ale. Ciasta są bardzo wilgotne, o bogatym, owocowym i korzennym smaku. Udekoruj je… czytaj więcej
Spędziłem niesamowity dzień na farmie Mountain Sweet Berry w Roscoe w stanie Nowy Jork. Wraz z innymi szefami kuchni podziwialiśmy wszystko, co rosło na farmie, podczas gdy właściciel Rick Bishop oprowadzał nas po terenie. Rukola była przepiękna. Źródło: czytaj więcej
Możesz urozmaicić swoje menu piknikowe, przygotowując burgery z delikatnymi grillowanymi kotletami z łososia. To będzie godna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. A mak i sezam dodane do mielonej ryby dodadzą... czytaj więcej
Robiłam te kanapki moim chłopakom, żeby nie zgłodnieli na treningu. Futbol amerykański to całkiem ekscytująca rozrywka. A oni zapominają o włożeniu czegokolwiek do żołądków. Te kanapki są zrobione z miękkiej bułki hamburgerowej. czytaj więcej
Przepis krok po kroku na domowe krakersy cebulowo-ziołowe. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Wśród wypieków bezglutenowych wysoko cenione są produkty z mąki amarantusowej, która nadaje im orzechowy smak. czytaj więcej
W sezonie spróbuj grillować kukurydzę i podawać ją z różnymi dodatkami. czytaj więcej
Warto poświęcić czas na przygotowanie własnego ciasta według przepisu, ale jeśli masz mało czasu, dobrym zamiennikiem będzie gotowe ciasto kruche do ciast lub rogalików, które możesz kupić w sklepie. czytaj więcej
Szczegółowy przepis na domowe wypieki ze zdjęciami. czytaj więcej
Jeśli uwielbiasz wszystko, co pikantne, shichimi togarashi może stać się Twoją nową ulubioną mieszanką przypraw. Ta japońska przyprawa składa się z sezamu, maku i czosnku, a także skórki pomarańczowej, mielonej papryczki chili i suszonych wodorostów. czytaj więcej
Szczegółowy przepis ze zdjęciami.
Przepis na biryani, zapiekankę z ryżu i mięsa, został przywieziony do Indii z Azji Środkowej przez Mongołów, którzy rządzili Indiami od XVI do XVIII wieku. Do dziś biryani jest uważane za jedno z najwykwintniejszych dań i cieszy się szczególną popularnością w północnych Indiach. czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym, makiem, suszonymi morelami i orzechami pekan może być również wykorzystana jako nadzienie do pit. Otrzymasz pyszną, soczystą kanapkę. czytaj więcej
Ten gęsty, a zarazem lekki chleb bogaty w jaja jest nasączony ciepłym miodem, posypany makiem i pieczony do uzyskania złocistego i lśniącego koloru. Chociaż tradycyjnie chałkę je się w szabat, ten fantastyczny bochenek jest... czytaj więcej
Ta mini przekąska, przepis rodziny Neely, jest niezwykle szybka i łatwa w przygotowaniu, składa się zaledwie z kilku prostych składników. Wszystko to dzięki zastosowaniu gotowego ciasta francuskiego jako „powłoki” dla miniaturowych kiełbasek. czytaj więcej
Grissini to cienkie, chrupiące paluszki chlebowe pochodzące z włoskiego regionu Piemont. Legenda głosi, że w XIX wieku pierwszy król Włoch, Wiktor Emanuel II, nakazał piekarzowi dworskiemu upiec grissini dla swojego syna, który cierpiał na zaburzenia trawienia. czytaj więcej
Biszkopt makowy z orzechami włoskimi i bursztynowym sosem z suszonych moreli. - czytaj więcej



























































































