Hot dog z promenady nadmorskiej
Głosy: 5
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 hot dogów
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 hot dogów
Hot dog z promenady plażowej – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Domowe bułeczki kukurydziane
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 250 g suchej mieszanki do wypieku chleba kukurydzianego
- 1 jajko
- Spray do gotowania
- 6 grillowanych kiełbasek wołowych do hot dogów
- 0,5 szklanki pokruszonych chipsów tortilla
- 0,5 szklanki sera
Dodatek z miechunki warzywnej
- 250 g drobno posiekanej miechunki
- 1 drobno posiekana papryczka jalapeno, bez pestek i żyłek
- 3 łyżki grubo posiekanych liści kolendry
- 1 łyżka soku z limonki (1-2 limonki)
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 0,5 średniej wielkości czerwonej cebuli, drobno posiekanej
Keczup chipotle
- 0,5 szklanki ketchupu
- 2 łyżeczki czerwonego octu winnego
- 1 drobno posiekana papryczka chipotle z puszki w sosie adobo i 2 łyżeczki sosu adobo
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bułki do hot dogów, mąka kukurydziana, jajka, mleko, kiełbaski, wiśnie mielone, ocet winny, sok z limonki, papryczka jalapeno, papryczki chipotle w sosie adobo, ketchup, kolendra, frytki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zrób keczup chipotleUmieść ketchup, ocet, sos chipotle i sos adobo w malakserze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotuj nadzienie z miechunkiW dużej misce połącz pomidory, kolendrę, sok z limonki, ocet, cukier, sól, czosnek, papryczki jalapeño i cebulę. Dokładnie wymieszaj. Przykryj i odstaw do lodówki na godzinę, aby smaki się połączyły. Spróbuj. nadzienie z czerwonej papryczki chili.
Zrób bułki kukurydzianeW misce wymieszaj mleko, masło, mieszankę do wypieku chleba kukurydzianego i jajko, odstaw na 5 minut. - Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką lub żeliwną na średnio-wysokim ogniu. Spryskaj sprayem do smażenia i nałóż łyżką lub odmierz 1/4 szklanki ciasta na rozgrzaną patelnię. Bułka powinna być wystarczająco długa, aby zmieścił się w niej parówka.
Smaż chleb kukurydziany, aż ciasto zacznie bulgotać na wierzchu i brązowieć na brzegach, około 2 minut, następnie przewróć i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 1 minuty. Powtórz z pozostałym ciastem. - Aby podać, połóż bułkę kukurydzianą na talerzu i posyp grillowaną kiełbasą, ketchupem chipotle, dressingiem, pokruszonymi chipsami i serem. Powtórz z pozostałymi kiełbaskami.
Kategorie:
Podobne przepisy
