Czas: --
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 płaskich chlebów

Przepis na przygotowanie w domu meksykańskich tortilli z mąki kukurydzianej.

Składniki:

• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki smalcu
• 1,5 szklanki wody

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka kukurydziana, smalec, tortilla

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do głębokiej miski wsyp mąkę kukurydzianą, sól, dodaj smalec i dokładnie zagnieć ciasto.
  
  Dodaj wodę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Ciasto powinno być lekko wilgotne. Zwilż dłonie, uformuj ciasto w kulę i podziel je na 12 części. Uformuj kulki. Połóż kulkę na papierze do pieczenia i ugniataj dłonią, aby uzyskać okrągły placek.
  
  Następnie przykryj ciasto drugim arkuszem papieru pergaminowego i rozwałkuj je wałkiem na okrąg o średnicy 17 cm i grubości 0,3 mm. Powtórz z pozostałymi kulkami ciasta.
Krok 2
• Smaż tortille na rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu przez 1-2 minuty z każdej strony. Wyłóż tortille papierem pergaminowym.

Głosy: 9