Papryczki chipotle w sosie adobo

• Taco
• Domowa tortilla kukurydziana

Te wegetariańskie tacos wykorzystują różnorodne kolory kalafiora, które w połączeniu z mikroliśćmi nadają im uroczy, stylowy wygląd. Pieczony kalafior podawany jest na domowej tortilli kukurydzianej, posypany fetą i świeżymi... czytaj więcej

• Marynata (Mojo)
• Fajitas
• Do podania
• Guacamole

Jaki jest sekret niesamowitego smaku fajitas? Delikatne, aromatyczne mięso! W tym znakomitym przepisie Tyler Florence marynuje stek w sosie mojo z soku pomarańczowego, soku z limonki, papryczek chipotle, czosnku i kminu. Nawet najtańszy kawałek wołowiny... czytaj więcej

Guy Fieri nazwał ten chleb nadziewany na cześć popularnej odmiany pokera, Texas Hold'em. Wypełniony plastrami wołowiny, karmelizowaną cebulą, pieczonymi paprykami, boczkiem i serem, to coś więcej niż zwykła kanapka: to... czytaj więcej

Kawałki wołowiny gotuje się w gęstym i aromatycznym sosie piwnym z papryczkami chili i mnóstwem przypraw, aż będą miękkie i soczyste. W razie potrzeby zagęszcza się sos masą harina, dodając ją stopniowo, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. czytaj więcej

Ta pyszna, rozgrzewająca zupa pomidorowa jest pełna pikantnych smaków i nuty dymu z papryczek chipotle w sosie adobo. Podawaj ją z chrupiącymi, gorącymi kanapkami z rozpływającym się, pikantnym serem pepper jack i delektuj się nią w chłodny, jesienny dzień. czytaj więcej

Ponieważ język wołowy jest niezasłużenie zapomnianą częścią mięsa, postanowiłem ugotować go w jednym z najpopularniejszych dań: tacos. W szybkowarze język staje się tak delikatny jak stek, a kosztuje o połowę mniej. Żal mi było wyrzucać ten pyszny... czytaj więcej

• Zupa
• Puree ze słodkich ziemniaków

Bogata, aksamitna zupa ze słodkich ziemniaków z ziołami i przyprawami podawana jest z chrupiącymi niebieskimi chipsami kukurydzianymi dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Papryczki chipotle dodają pikantnego, dymnego smaku, który idealnie uzupełnia słodycz słodkich ziemniaków, a francuski crème fraîche czytaj więcej

• Marynata/ciasto
• Kanapka

Zamarynuj piersi kurczaka w kwaśnym mleku i ostrym sosie, a następnie zanurz je w cieście przygotowanym z tej samej marynaty i smaż w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące i pyszne. Kurczak będzie soczysty i aromatyczny. Połóż go na posmarowanej masłem bułce. czytaj więcej

• Chile
• Byczy

Pyszna wegetariańska wersja klasycznego chili con carne. Bogactwo warzyw, fasoli i przypraw sprawia, że ​​jest rozgrzewające i sycące, a żeby nawet mięsożercy nie uznali tego chili za nudne, przygotuj je w stylu cobbler: posyp mąką kukurydzianą. czytaj więcej

Ten przepis wystarczy na 12 porcji, co w zupełności wystarczy na letnie przyjęcie w ogrodzie lub na niezobowiązującą kolację z dodatkami. Żeberka wieprzowe są najpierw długo gotowane, a następnie polewane kleistym sosem i pieczone w piekarniku do uzyskania idealnej konsystencji. czytaj więcej

• Majonez chipotle
• Aioli z kolendrą
• Chimichurri
• frytki

Te papierowe przystawki w rożkach idealnie sprawdzą się na domówkach, przyjęciach przy basenie, grillach i innych niezobowiązujących spotkaniach. Domowe frytki podawane są w rożkach z paskami grillowanego steka i trzema rodzajami sosu do wyboru. czytaj więcej

Fajitas tradycyjnie smaży się na patelni grillowej, ale jeśli chcesz nadać im letni smak, grill na świeżym powietrzu to idealne rozwiązanie. Ugrilluj stek wołowy, paprykę i cebulę, pokrój je w paski i podawaj z tortillami. Dymny aromat z grilla... czytaj więcej

To wspaniale, gdy po dużej świątecznej uczcie zostaje trochę mięsa, by przygotować nowe danie. Mięso powinno być również tłuste, aby dobrze się zrumieniło na gorącej patelni bez dodatku oleju. W tym przypadku czytaj więcej

• Krabowe placki
• Sos chipotle

Te przepysznie chrupiące, słodko-pikantne kotlety wypełnione są soczystym mięsem kraba. Nie mieszaj mięsa zbyt długo i odstaw na chwilę, aby kotlety zachowały kształt podczas smażenia na powietrzu. Podawaj z kremowym, pieprznym sosem. czytaj więcej

Piersi kurczaka w tych tacos są bez skóry i kości, dzięki czemu kurczak jest soczysty i aromatyczny. Marynowane są w pikantnym soku z limonki i podawane z cierpkimi, grillowanymi tomatillos. Przed podaniem, grilluj tortille, aż... czytaj więcej

Guacamole to jeden z najzdrowszych dipów, przygotowywany ze świeżych warzyw, ziół, świeżo wyciśniętego soku z cytrusów i bez ani kropli nadmiaru tłuszczu. Ale czasami chcesz, żeby coś zdrowego było smaczniejsze. Ree Drummond dodała wędzone... czytaj więcej

To gęste, aromatyczne chili con carne (lub po prostu chili) jest przygotowywane z dziczyzny i doprawione tradycyjnymi przyprawami Tex-Mex. Smaki wędzonych papryczek chipotle, kakao i ciemnego piwa pięknie się uzupełniają, tworząc pyszny... czytaj więcej

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek po świętach. Zawiera tradycyjne dania na Święto Dziękczynienia: indyka, pieczoną dynię i brukselkę, a także mnóstwo sera. Składniki znajdziesz poniżej: czytaj więcej

• Koktajl krewetkowy
• Gorący sos koktajlowy
• Sos koktajlowy z cytryną i bazylią

Nowoczesne steakhousy oferują coś więcej niż tylko mięso. Miłośnicy owoców morza również znajdą coś dla siebie, na przykład koktajl krewetkowy. Duże, obrane krewetki podawane są z kilkoma rodzajami sosów. Przygotuj krewetki w stylu steakhousowym w domu i... czytaj więcej

• Tostady
• Aioli z chipotle

Tostadas to meksykańska przystawka z chrupiących tortilli kukurydzianych, podawana z różnymi dodatkami. Jeśli jesteś fanem sushi i sashimi, ta latynoamerykańska wersja ze świeżym tuńczykiem będzie dla Ciebie pysznym odkryciem. Posmaruj tostadas… czytaj więcej

Toczy się wiele dyskusji na temat tego, czy tradycyjne chili con carne (lub po prostu chili) powinno zawierać fasolę, czy też być przyrządzane wyłącznie z wołowiny, ale jeden składnik pozostaje niezmienny: papryczki chili. Ten przepis jest ich pełen. Ancho, - czytaj więcej

Juicy Lucy (Juicy Lucy) to burger z kotletem wypełnionym roztopionym serem. Ta mini wersja oferuje nie tylko rozkosz roztopionego sera w soczystym kotlecie wołowym, ale także zachwycający, wytrawny smak i kojącą ostrość, która... czytaj więcej

Te tostady z szarpaną wieprzowiną łatwo dostosować do gustów i preferencji Twojej rodziny. Do podstawowego nadzienia możesz dodać fasolę smażoną, guacamole lub salsę owocową, np. mango! A jeśli nie masz chrupiących tostad, możesz... czytaj więcej

Ten przepis łączy w sobie dwa popularne dania kuchni amerykańskiego Południa: szarpaną wieprzowinę i chili con carne. Łopatka wieprzowa, fasola oraz cała masa przypraw i ziół, w tym chili, są gotowane w wolnowarze, aż mięso będzie miękkie, a sos... czytaj więcej

• Szarpana wieprzowina
• Dania dodatkowe do taco

Soczysta szarpana wieprzowina w bogatym sosie to świetna alternatywa dla mielonej wołowiny w tacos. Giada De Laurentiis marynuje mięso w piwie, dodaje skórkę pomarańczową, przyprawy i papryczki chipotle, a następnie gotuje w wolnowarze, aż wieprzowina będzie miękka. czytaj więcej

Jeśli upiekłeś indyka na świąteczny obiad, zachowaj część (w tym kości na rosół) na jutro, aby przygotować tę aromatyczną, pikantną zupę w stylu meksykańskim. Zamiast domowego bulionu możesz użyć gotowego bulionu o niskiej zawartości sodu. Podawaj – czytaj więcej

• Kotlety
• Sałatka z kapusty

Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu szukasz pysznego dania bezmięsnego, ten przepis stanie się Twoim ulubionym. Przygotowane z fasoli pinto, kukurydzy i warzyw, te kotlety są bogate w białko i zdrowy błonnik. Każdy kotlet jest obtoczony w... czytaj więcej

Wolnowar przygotuje to pyszne i sycące chili w kilka minut. Na kuchence zajęłoby to godziny. Obfitość przypraw i odrobina konserwowej papryczki chipotle w sosie adobo nadają potrawie zrównoważony, dymny smak. Podawać – czytaj więcej

Gdzieś między latami 20. a 50. XX wieku w Tucson w Arizonie burrito wrzucono do frytkownicy, co zaowocowało powstaniem popularnej chimichangi. Nie jest jasne, czy był to przypadek, czy też nowa interpretacja perły kuchni Tex-Mex. Tak czy inaczej, czytaj więcej

Pico de gallo, meksykańska salsa z posiekanych świeżych pomidorów, papryczek jalapeño, cebuli i kolendry, w tym przepisie zamienia się w przepyszną przystawkę. Pokrój pomidory w plasterki i ułóż je w wieże, układając na nich warstwy pozostałych składników pico de gallo i posypując je sosem. czytaj więcej

Ten indyk zachwyca tradycyjnymi smakami Święta Dziękczynienia, ale idealnie nadaje się na każde zimowe święto. Sekretnym składnikiem jest glazura pomarańczowo-żurawinowa, którą smaruje się ptaka podczas pieczenia. Skórka wychodzi przepyszna. czytaj więcej

Natrzyj indyka z każdej strony, łącznie ze skórą, masłem, syropem klonowym i papryczkami chipotle, a następnie upiecz na złoty kolor. Skórka będzie chrupiąca, a mięso soczyste, pełne słodko-kwaśnego smaku. czytaj więcej

Jeśli masz kamień do pizzy, wykorzystaj go w pełni! Wychodzi z niego nie tylko pyszna pizza, ale także mięso i warzywa. Upewnij się, że kamień nadaje się do grillowania, a na następnej imprezie w ogrodzie przygotuj fajitas zamiast kebabów. czytaj więcej

Panierowany smażony kurczak podawany na tostowanym białym chlebie z ogórkami kiszonymi, świeżą sałatą lodową i wędzonym majonezem chipotle. W tym przepisie zamiast tradycyjnych piersi kurczaka używa się bezkostnych ud kurczaka. czytaj więcej

Łopatka wieprzowa z kością idealnie nadaje się do długotrwałego pieczenia w piekarniku. Mięso jest niezwykle soczyste i rozpływa się w ustach. Do pieczenia potrzebne będzie naczynie żaroodporne z pokrywką. Natrzyj wieprzowinę mieszanką przypraw z papryczkami chipotle i... czytaj więcej

Aby przygotować pyszny i soczysty stek T-bone, wystarczy lekko doprawić go pieprzem i solą, a następnie zgrillować, najlepiej na grillu. Prawdziwy, niesamowity smak uzyskasz jednak dzięki masłu korzennemu. Połącz masło z papryczkami chipotle i skórką z limonki i... czytaj więcej

Gwiazdą tej quesadilli jest grillowany stek. Przygotowywany jest z niedrogiego kawałka wołowej przepony, który odpowiednio grillowany i cienko pokrojony, okazuje się niezwykle soczysty i delikatny. Pikantny ser pepper jack i papryczki chipotle czynią go prawdziwą perełką. czytaj więcej

Przed grillowaniem zamarynuj pierś z kurczaka przez kilka minut w aromatycznej mieszance z papryczkami chipotle, która nada jej nie tylko pikantny smak, ale także lekko dymną nutę, wzmacniającą aromat grilla węglowego. Nie zapomnij namoczyć drewnianych szaszłyków w wodzie, aby... czytaj więcej

Ten zdrowy i sycący hummus z dyni piżmowej świetnie komponuje się z płaskimi chlebami lub świeżymi warzywami. Można go również wykorzystać jako zdrową pastę do smarowania. Jeśli masz już pieczoną dynię, hummus przygotujesz w kilka minut. Wystarczy wymieszać: czytaj więcej

Salsa Roja (po hiszpańsku „czerwona salsa”) jest przygotowywana z pieczonych pomidorów i trzech rodzajów papryczek chili: jalapeño, chile de árbol i chipotle, które nadają jej wędzony smak. Świeża kolendra dodaje niezbędnego ziołowego aromatu. Ta pikantna salsa najlepiej smakuje z… czytaj więcej

• Indyk i solanka
• Masło korzenne

Rozcięcie indyka na kształt motyla przyspiesza pieczenie, równomiernie piecze się ze wszystkich stron i eliminuje konieczność obracania. Namocz indyka na noc w aromatycznej solance z jałowca, skórki cytryny i... czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny

Meksykańskie tamales to małe kawałki ciasta kukurydzianego z nadzieniem, zawinięte w łuski kukurydzy i gotowane na parze. Małe tamales idealnie nadają się na przyjęcia, a większe to świetny sposób na zaskoczenie gości. czytaj więcej

Gofry z kurczakiem w gorącym syropie to popularne danie z południa Ameryki. Ten przepis zawiera odrobinę mąki kukurydzianej do ciasta na gofry, co nadaje mu delikatną chrupkość i zaskakująco przyjemną konsystencję. Podawaj gofry z pieczonymi... czytaj więcej

• Indyk
• Sos BBQ żurawinowy

Uwolnij piekarnik na dodatki i desery i ugrilluj świątecznego indyka! Pośrednie ciepło grilla upiecze go jak w piekarniku, zapewniając równomierne pieczenie i pysznie chrupiącą skórkę. Największą zaletą tego przepisu jest jego domowy smak. czytaj więcej

Rozpal grilla i upiecz pomidory, cebulę i czosnek, aby uzyskać najpyszniejszą meksykańską salsę o cudownych, wędzonych nutach. Salsa jest również wzbogacona aromatyczną, świeżą kolendrą, a papryczki chipotle dodają odrobinę ostrości i… czytaj więcej

• Kurczak w stylu Jukatanu
• Sos BBQ Mesa
• Sos chili orzechowy
• Sałatka z czerwonej kapusty

Lekka i chrupiąca tortilla kukurydziana podawana jest z rozdrobnionym kurczakiem w stylu jukatańskim, marynowanym w soku pomarańczowym i grillowanym. Kurczak podawany jest ze świeżą sałatką z czerwonej kapusty, domowym sosem orzechowo-chili i masłem orzechowym. czytaj więcej

Ta aromatyczna zupa jest szybka i łatwa w przygotowaniu w wolnowarze. Jej przyjemny, wędzony smak pochodzi z połączenia mielonych papryczek ancho i chipotle w sosie adobo – dwóch popularnych przypraw w kuchni meksykańskiej. W tym przepisie używamy akurat tyle pieprzu, aby... czytaj więcej

Do tego dodatku nie musisz wędzić batatów! Twoim sekretnym składnikiem są wędzone papryczki chipotle w sosie adobo. Połącz je z gotowanymi batatami w sosie majonezowym, a dodatek nabierze przyjemnego, wędzonego smaku, który idealnie komponuje się z... czytaj więcej

Upiecz udka kurczaka w piekarniku, aż będą chrupiące i podawaj z pikantnym sosem kokosowym przygotowanym z soków z kurczaka oraz sałatką z czarnej fasoli, mango, cebuli i kolendry. Przy minimalnym wysiłku otrzymasz kompletny posiłek. czytaj więcej

Na domówkę przygotuj te kiełbaski koktajlowe w bogatym, dymnym sosie, podawane prosto z wolnowaru na szaszłykach. Sos powstaje z octu jabłkowego, syropu klonowego, bourbona i wędzonej papryki. czytaj więcej

W tej kremowej zupie naturalna słodycz dyni piżmowej równoważona jest dymnym, pikantnym smakiem papryczek chipotle i nutą wędzonej papryki. Podczas miksowania gorącej zupy, pamiętaj o pozostawieniu lekko uchylonej pokrywki i przykryciu jej ręcznikiem. czytaj więcej

Ta pyszna przystawka zachwyci Cię bogatym smakiem i dymnym aromatem, który jajka faszerowane zawdzięczają sosowi adobo, wędzonej papryce i szybkiemu grillowaniu białek na węglu drzewnym. Jajka faszerowane są idealnie pikantne, czytaj więcej

Możesz łatwo przygotować pyszne suszone mięso w domu, nawet jeśli nie masz suszarki. Twój piekarnik zrobi to za Ciebie! Nabij cienkie plasterki suszonego mięsa na wykałaczki, zawieś je między kratkami i wysusz w piekarniku w temperaturze - czytaj więcej

• Batat
• Tłuczone ziemniaki

Przygotuj specjalne puree ziemniaczane do świątecznego mięsa, dodając bataty. Dodadzą one puree odrobinę słodyczy, a wędzone papryczki chipotle w sosie adobo zrównoważą słodycz swoim wytrawnym smakiem. Aby puree ziemniaczane było puszyste i... czytaj więcej

Dodaj wędzone papryczki chipotle do klasycznego puree ziemniaczanego, które dopełnią kremowy smak puree dymną nutą i odrobiną ostrości. Tylko jeden wyrazisty składnik sprawia, że ​​ten dodatek jest wyjątkowy i świąteczny. Idealny do smażonych ziemniaków – czytaj więcej

Chili con carne najczęściej przygotowuje się z mielonej wołowiny, ale w tym przepisie Ree Drummond zdecydowała się dodać pokrojoną w kostkę wołowinę. Zajmuje to trochę więcej czasu, ale efekt jest tego wart: jędrne, delikatne kawałki wołowiny w bogatym – czytaj więcej

• Sos
• Kurczak gotowany w sosie mole

Mole to meksykański klasyk, gęsty, ciemny sos z mieszanki suszonych papryczek chili, przypraw i gorzkiej meksykańskiej czekolady. Ten przepis zawiera również migdały jako główne składniki. Podawany z gotowanym kurczakiem. czytaj więcej

• Enchilada
• Sos enchilada czerwony

To pyszne, wegetariańskie danie inspirowane kuchnią meksykańską to ulubione danie całej rodziny. Rurki tortilli wypełnione batatami i czarną fasolą są układane warstwami, polane pikantnym sosem pomidorowym, obficie posypane startym serem i pieczone do... czytaj więcej

Makaron vermicelli jest lekko smażony na złoty kolor, a następnie gotowany w bogatym bulionie doprawionym przyprawami, papryczkami chipotle i pomidorami. To sopa seca (po hiszpańsku sucha zupa), jedno z najpopularniejszych domowych dań w Meksyku. W tym przepisie makaron vermicelli zawiera... czytaj więcej

Naturalne kotlety z łopatki jagnięcej z kością nacierane są pastą z papryczek chipotle, smażone na złoty kolor, co pozwala na zatrzymanie pysznych soków, a następnie duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem i kolendrą. czytaj więcej

Ta marynata z papryczek chipotle w sosie adobo, soku z limonki, miodzie i przyprawach świetnie nadaje się nie tylko do kurczaka, ale także do krewetek. Wykorzystaj więc to, co masz pod ręką. Marynuj krewetki lub pierś z kurczaka przez pół godziny, a następnie grilluj. czytaj więcej

Te meksykańskie rurki nadziewane kurczakiem i serem pieczone są w piekarniku pod warstwą sosu pomidorowego z chipotle, który nadaje im pikantny, wędzony smak. Do nadzienia użyj grillowanego kurczaka i dwóch rodzajów sera (Monterey Jack i -). czytaj więcej

Ten superłatwy obiad na wieczór w środku tygodnia raz na zawsze dowodzi, że duszenie nie służy tylko mięsu! Pikantne, delikatne bataty gotowane są w pysznym sosie z grubą marchewką i lekko chrupiącym jarmużem. Wszyscy będą zachwyceni. czytaj więcej

Ten makaron z serem można przygotować wcześniej i wrzucić na grilla lub wędzarnię, gdy kończysz inne dania, jako idealny dodatek do grilla. Wystarczy łyżka sosu adobo ze słoika papryczek chipotle, aby uzyskać dymny... czytaj więcej

Papryczki chipotle i pikantny ser pepperjack dodają pikantnego charakteru temu chlebowi kukurydzianemu, a soczyste ziarna kukurydzy w cieście łagodzą jego smak. Chleb jest puszysty i miękki, z chrupiącą skórką i delikatnym miąższem. Podawaj go na lunch zamiast... czytaj więcej

Odmień smak klasycznego puree ziemniaczanego, dodając brokuły i wędzoną papryczkę chipotle. Aby uzyskać bardziej puszyste i gładkie puree, przetrzyj je tłuczkiem do ziemniaków lub zmiksuj w maszynce do warzyw. czytaj więcej

Dopraw puree ziemniaczane papryczkami chipotle w sosie adobo i posyp chrupiącymi kawałkami boczku, aby uzyskać maksymalny smak. Papryczki chipotle mają przyjemną ostrość i wędzony smak, który doskonale komponuje się z boczkiem. czytaj więcej

Ta wegetariańska miska składa się z pokruszonego tofu duszonego w pikantnym sosie z papryczek poblano. Nawet miłośnicy mięsa nie będą mogli oprzeć się temu przepysznemu daniu. Podawaj z brązowym ryżem, czarną fasolą i pico de gallo (salsą). czytaj więcej

• Grzyby
• Salsa kukurydziana
• Bar taco

Gwiazdą tych tacos są grillowane pieczarki portobello. Z takim nadzieniem nawet nie będziesz pamiętać mięsa! Upewnij się, że pieczarki dokładnie się usmażą wypukłą stroną, zanim je przewrócisz. Dzięki temu nabiorą lepszego smaku. Innym ciekawym składnikiem jest… czytaj więcej

Przed grillowaniem stek wołowy jest marynowany w mieszance soku pomarańczowego, sosu adobo i kolendry, co nadaje mięsu pełnię aromatów. Przepis podaje czas pieczenia dla steku średnio wysmażonego. Jeśli wolisz nieco bardziej... czytaj więcej

Trochę mielonej wołowiny, odrobina piwa i odrobina papryczki chipotle, a pyszne chili gotowe w mgnieniu oka! Dodatek przypraw i piwa nadaje potrawie tak bogaty smak, jakby chili dusiło się na kuchence godzinami. A papryczki chipotle z sosem adobo... czytaj więcej

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością pieką się szybko w piekarniku z funkcją grilla, a ich pyszny smak i apetyczna skórka zawdzięczają słodko-kwaśnej glazurze pomidorowej, która pokrywa mięso podczas smażenia. Dzięki dodatkowi... czytaj więcej

Spoonbread to miękki, puddingowaty chleb kukurydziany, popularny w południowych Stanach Zjednoczonych, zazwyczaj podawany jako dodatek. Ten przepis zawiera pojedyncze bochenki pieczone w foremce do muffinek. Są pełne bogatego, pikantnego smaku kukurydzy. czytaj więcej

Lekko pikantne papryczki Cubanelle są idealnej wielkości, by nadziać je serem i zawinąć w ciepłe tortille kukurydziane. Grilluj je przez kilka minut z pomidorami i cebulą, a następnie posyp startym serem. A reszta... czytaj więcej

• Skrzydełka
• Sos jogurtowo-serowy

Połącz swoje piwo z pysznymi, pikantnymi skrzydełkami Bobby'ego Flaya. Smażone skrzydełka kurczaka są zanurzane w aromatycznym sosie, aż będą całkowicie pokryte. Sos zawiera miód, musztardę Dijon, papryczki chipotle i czerwony ocet. A także inne... czytaj więcej

Wołowina mielona do tych kotletów jest nasączona papryczkami chipotle w sosie adobo, co nadaje im wyrazisty, bogaty i wędzony smak. Ugrilluj kotlety i podawaj w bułkach z domowym ketchupem czosnkowym. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz nietypowe, ręcznie robione cukierki, spróbuj czekoladowego toffi o smaku papryczek chipotle i wędzonego jalapeño. Toffi powstaje z półsłodkiej czekolady i słodzonego mleka skondensowanego. Rozpuść mieszankę w kąpieli wodnej, dodaj papryczki chipotle i odstaw do stężenia. czytaj więcej

W wolny weekend, wyjmij swój największy garnek i zacznij gotować ogromną porcję chili. Cały czas spędzony nad tym daniem zwróci się z nawiązką w środku tygodnia, gdy zorientujesz się, że Twoja zamrażarka jest pełna obiadu i możesz... czytaj więcej

Ta zupa – jak wiele dobrych zup – powstała z inspiracji rabowaniem lodówki, zamrażarki i spiżarni, podobnie jak meksykańska zupa posole, z jej wieloma wariantami składników, najczęściej chili, mięsem i kukurydzą hominy. W tej zupie… czytaj więcej

• Chile
• Sos ranch ze śmietaną

To sycące danie Tex-Mex przyrządzane jest z mielonej wołowiny, czerwonej fasoli, pomidorów i mnóstwa przypraw, w tym papryczek chili. Wszystko gotowane jest na wolnym ogniu, aż stanie się sycącą, rozgrzewającą całością. czytaj więcej

Te tradycyjne wenezuelskie tortille z mąki kukurydzianej, takie jak PAN, podawane są jako przystawka z pikantną czarną fasolą, plasterkami mango i awokado, które są nadziewane w arepas niczym kieszonki. Papryczki chipotle w sosie adobo nadają fasoli... czytaj więcej

Ta zapiekanka różni się od tradycyjnego amerykańskiego farszu chlebowego do indyka zarówno składnikami, jak i wyglądem, ale jako dodatek do pieczonego drobiu jest równie wspaniała. Dodatek jest przygotowywany w stylu mezoamerykańskiej potrawy, kukurydzianych tamales. czytaj więcej

Ree Drummond postanowiła zaskoczyć wszystkich duszoną wieprzowiną w sosie Dr. Pepper. Połączenie wydaje się nieco dziwne, ale uzyskana wieprzowina jest niezwykle delikatna i soczysta, pełna smaku. Dodaj napój gazowany do garnka z wieprzowiną. czytaj więcej

• Bułki kanapkowe
• Majonez chipotle

Te roladki kanapkowe, czyli roladki lawaszowe, idealnie nadają się na sycącą przekąskę lub przystawkę na rodzinnym przyjęciu. Można je również przygotować wcześniej, dzięki czemu można je schłodzić w lodówce i pokroić na wygodne roladki przed podaniem. Do ich przygotowania użyj chleba lawaszowego: czytaj więcej

Pico de gallo to meksykańska salsa podawana na świeżo jako przystawka, na przykład z chipsami tortilla. Zazwyczaj składa się z drobno posiekanych pomidorów, cebuli, papryczek chili i kolendry w sosie ze świeżo wyciśniętego soku z limonki. Spróbuj dodać ją do salsy: czytaj więcej

Chili con carne (lub po prostu chili) przygotowuje się z chudej piersi z indyka i konserwowej fasoli, ale jest to danie bardzo sycące, pożywne i pełne smaku i aromatu wędzonych papryczek chipotle, pomidorów, czytaj więcej

• Pożywny
• Taco

Przygotowując tacos Tex-Mex, zamień tradycyjną wołowinę na chudszego, niskokalorycznego indyka, a otrzymasz pyszny obiad, który jest zarówno kaloryczny, jak i łatwy w przygotowaniu. Zajmie Ci to nieco ponad 15 minut – idealnie! czytaj więcej

• Szakszuka
• Do podania

Zafunduj sobie i swoim bliskim pyszną bliskowschodnią szakszukę na śniadanie. Nie taką zwykłą, z jajkami i warzywami, ale mięsną, sycącą i pożywną – każdy będzie chciał zjeść to śniadanie na obiad i kolację! Do przygotowania potrzebujesz mielonej wołowiny lub... czytaj więcej

Makaron z serem to ulubione danie makaronowe w ciągnącym się sosie serowym, ale ten przepis wzbogaca je dodatkiem kiełbasy, nadając mu wspaniały, wędzony aromat i wytrawny smak. Przygotuj sos serowy z wędzonego cheddara i wędzonego... czytaj więcej

• Indyk
• Klasyczny sos

Przed pieczeniem indyka marynuje się przez noc w suchej marynacie z przypraw typowych dla kuchni Tex-Mex – kminu, kolendry, papryki ancho, sproszkowanej cebuli. Całe to aromatyczne połączenie dopełnia odrobina brązowego cukru, aby stworzyć skórkę. czytaj więcej

Pikantna, słodka glazura miodowa z wędzoną papryczką chipotle w sosie adobo nadaje delikatnej białej rybie mnóstwo smaku. Wystarczy obtoczyć filety z tilapi w mieszance, marynować przez kilka minut, a następnie smażyć na patelni na oliwie z oliwek, aż będą przepysznie miękkie. czytaj więcej

• Taco
• Krem chipotle

Przygotuj zdrowe, niskokaloryczne tacos z rybą. Do tego przepisu najlepiej użyć białej ryby o zwartym mięsie, takiej jak tilapia lub halibut, która łatwo się rozpadnie po usmażeniu. Zamarynuj rybę w mieszance: czytaj więcej

• Czosnek, cytryna i zioła
• Wędzony chipotle
• Suszone pomidory i karczochy

Z kilkoma przyprawami i odrobiną czasu, zwykła feta może stać się pyszną przystawką do podania z tostami z bagietki lub grillowanymi warzywami i mięsem. Ten przepis oferuje trzy uniwersalne smaki: czytaj więcej

Łodygi selera naciowego to świetny pomysł na przystawkę, jeśli serwujesz posiłek dla dużej grupy osób. Po pierwsze, są łatwe w przygotowaniu, a po drugie, mają niską kaloryczność, dzięki czemu idealnie nadają się do umilenia czasu oczekiwania na danie główne bez przejadania się. Łodygi selera naciowego – czytaj więcej

• Szynka wędzona
• Bułki warstwowe z kwaśnym mlekiem
• Musztarda miodowa chipotle

Zafunduj swoim bliskim te wyjątkowe kanapki z warstwowymi biszkoptami, szynką wędzoną w domu i miodowo-musztardową, zwieńczone wędzoną papryczką chipotle. Przed wędzeniem, solona łopatka wieprzowa jest nacierana mieszanką brązowego cukru, papryki, czarnego pieprzu i... czytaj więcej

To danie to szybka wariacja na temat amerykańskiego barbecue z szarpaną wieprzowiną i fasolą. Zamiast wieprzowiny użyj wędzonej polskiej kiełbasy, dodaj białą fasolę z puszki i będzie gotowe w niecałe pół godziny. czytaj więcej

To pyszne, soczyste burrito idealnie nadaje się na sycącą przekąskę lub kolację z piwem. Idealnie smakuje z resztkami ugotowanego ryżu i grillowanym kurczakiem. Rozdrobniony kurczak jest podgrzewany w sosie wraz z fasolą z puszki. czytaj więcej

Chrupiący tost, pyszna jajecznica, smażony boczek i ser – idealne połączenie na pyszne śniadanie, któremu trudno się oprzeć. Ten przepis łączy wszystkie te składniki w pyszną kanapkę o złocistobrązowych brzegach i... czytaj więcej

Ta szybka wersja meksykańskiego sosu mole jest gotowa w zaledwie 30 minut. Oszczędzasz czas, nie tracąc smaku. Jest równie bogaty i pełny, jak w oryginalnym przepisie. Sos zawiera pomidory, masło orzechowe, chili, czytaj więcej

To pyszne, świąteczne mięso przygotowuje się z całej łopatki wieprzowej, z kością i skórą. Przed marynowaniem należy wykonać głębokie, równoległe nacięcia w skórze i tłuszczu, przypominające kratkę. Tak będzie wyglądać szynka: czytaj więcej