Babeczki Ghostly Visions

Głosy: 6

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 babeczek

Aby świętować Halloween w radosnej atmosferze, ważne jest nie tylko przemyślenie kostiumu i dekoracji, ale także dopracowanie szczegółów, takich jak smakołyki. Upiecz dla swoich gości te tematyczne babeczki z uroczymi duszkami. Są niezwykle proste w przygotowaniu i stworzą świąteczną atmosferę. Zacznij od babeczek waniliowych, wygładź wierzch, nałóż tło z ciemnej czekolady i umieść na środku kółko z płynnej białej czekolady. Użyj szpikulca, aby stworzyć ogon, narysuj oczy i usta, a duszki będą gotowe. Ta prosta technika malowania duszków czekoladą sprawdzi się nie tylko na babeczkach, ale także na ciastach i ciasteczkach.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki drobnej soli
110 g zmiękczonego masła
1 szklanka cukru granulowanego
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2/3 szklanki pełnego mleka w temperaturze pokojowej
1 szklanka gorzkich kawałków czekolady
3/4 łyżki białej czekolady w granulkach
5,5 łyżeczki rafinowanego oleju kokosowego lub margaryny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada ciemna, czekolada biała, olej kokosowy, mleko, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż 12-kubkową metalową formę do muffinek papilotkami.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W misce, mikserem na średnio-wysokich obrotach, ubij masło i cukier na puszystą masę, około 4 minut. Wbijaj jajka po jednym, w razie potrzeby zeskrobując je ze ścianek miski. Wmieszaj wanilię. Zmniejsz obroty miksera do średnio-niskich. Dodaj połowę mieszanki mąki, całe mleko, a następnie pozostałą mąkę i zagnieć ciasto.

Wlej ciasto do papilotek, wypełniając je do trzech czwartych wysokości. Piecz, obracając papilotki w połowie pieczenia, aż patyczek wbity w środek babeczki będzie suchy, około 18-20 minut. Przenieś papilotkę na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie wyjmij babeczki z papilotki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Za pomocą ząbkowanego noża przytnij wierzch babeczek, aby były płaskie.
Włóż gorzką i białą czekoladę do dwóch osobnych misek. Dodaj 4 łyżeczki oleju kokosowego do gorzkiej czekolady, a pozostałe 1,5 łyżeczki do białej czekolady. Podgrzewaj każdą miseczkę czekolady w kuchence mikrofalowej na średniej mocy, mieszając co 30 sekund, aż do uzyskania gładkiej i płynnej konsystencji.
Pracując z jedną babeczką na raz, nakładaj czubatą łyżkę gorzkiej czekolady na powierzchnię, rozprowadzając ją równomiernie grzbietem łyżki. Gdy gorzka czekolada jest jeszcze wilgotna, nałóż 1 łyżeczkę białej czekolady na środek. Przeciągnij wykałaczką lub drewnianym szpikulcem od środka białej czekolady na zewnątrz, aby utworzyć „ogon”. Powtórz z pozostałymi babeczkami.
W razie potrzeby podgrzej gorzką czekoladę, aż ponownie stanie się płynna. Umieść czekoladę w plastikowej torebce strunowej, odetnij jeden róg i wyciśnij dwie małe kropki gorzkiej czekolady na białe duszki, tworząc oczy. Wyciśnij trzecią, dwukrotnie większą kropkę, która będzie ustami. Pozostaw czekoladę do stężenia na 10 minut przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Halloween / Desery / Babeczki, ciasteczka / Ciasta / / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy