Babeczki kokosowe z polewą z białej czekolady
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 560, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 4 G., węglowodany 75 G., błonnik 1 G., cholesterol 87 mg, sód 221 mg, cukier 62 G.
Kalorie 560, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 4 G., węglowodany 75 G., błonnik 1 G., cholesterol 87 mg, sód 221 mg, cukier 62 G.
Rozkoszuj się wykwintnym połączeniem kokosa i białej czekolady w tych eleganckich babeczkach. Mleko kokosowe dodane do ciasta nie tylko nadaje mu wyrazistego smaku, ale także sprawia, że babeczki są przepysznie wilgotne. Po całkowitym ostygnięciu udekoruj je polewą z białej czekolady i posyp wiórkami kokosowymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Babeczki kokosowe
- 1 i 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 110 g zmiękczonego masła
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 2 jajka
- 0,5 łyżeczki ekstraktu kokosowego
- 0,5 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
- Wiórki kokosowe
- Dodatkowo: foremka do babeczek na 12 szt.
Polewa z białej czekolady
- 220 g zmiękczonego masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 220 g białej czekolady, roztopionej
- 3 łyżki niesłodzonego mleka kokosowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ekstrakt z kokosa, mleko kokosowe, cukier puder, czekolada biała, wiórki kokosowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Babeczki:
Wymieszaj 1 1/3 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. W osobnej misce ubij 110 g miękkiego masła z 1 szklanką (110 g) cukru granulowanego mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Wbijaj 2 jajka, jedno po drugim, a następnie 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosowego. Wmieszaj mieszankę mąki na niskich obrotach w 3 partiach, na przemian z 1/2 szklanki (1/2 szklanki) niesłodzonego mleka kokosowego. Miksuj na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka. Podziel ciasto między 12 papilotek do muffinek wyłożonych metalową foremką. - Piecz w temperaturze 175°C (350°F), aż babeczki będą sprężyste w dotyku, przez 20–25 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Szkliwo:
W robocie kuchennym zmiksuj 220 g miękkiego masła, 2 szklanki cukru pudru, 220 g roztopionej białej czekolady i 3 łyżki niesłodzonego mleka kokosowego na gładką masę. Udekoruj babeczki lukrem. Posyp wiórkami kokosowymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
