Babeczki herbaciane z polewą cytrynową

Głosy: 1

Jak zrobić - Babeczki z herbatą cytrynową

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 436, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 3 G., węglowodany 50 G., błonnik 1 G., cholesterol 69 mg, sód 173 mg, cukier 37 G.

Rozkoszuj się smakiem i aromatem czarnej herbaty z cytryną w tych uroczych babeczkach. Aby nadać im smaku, zaparz torebki herbaty w mleku, a następnie dodaj mleko do ciasta. Babeczki są idealnie wilgotne, miękkie i pyszne. Udekoruj je kremem maślanym o smaku herbaty i delektuj się!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Babeczki

3/4 szklanki pełnego mleka
10 torebek czarnej herbaty
1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka cukru granulowanego
0,5 szklanki oleju rzepakowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 jajka

Polewa herbaciana z cytryną

220 g zmiękczonego niesolonego masła
Skórka z 1 cytryny
2 szklanki cukru pudru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, skórka cytrynowa, czarna herbata, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Babeczki:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę do muffinek 12 papilotkami. Podgrzewaj mleko w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę, wymieszaj, a następnie podgrzewaj przez kolejne 30 sekund. Umieść torebki herbaty w mleku i odstaw na 5 minut.
Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól. W misce miksera z końcówką mieszającą połącz cukier granulowany, masło, wanilię i jajka, jedno po drugim. Dodawaj mąkę i 0,5 szklanki herbaty, po jednej, aż do uzyskania gładkiej masy. Odłóż 0,5 szklanki herbaty na lukier.

Rozlej ciasto do foremek i piecz przez 15 minut.
Obróć formę i piecz dalej, aż wierzch babeczek będzie twardy, a wbity w nie patyczek będzie suchy, około 5 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem lukru.
Szkliwo:

W misce miksera z końcówką mieszającą ubij masło. Dodaj skórkę z cytryny. Stopniowo dodawaj cukier puder i 0,5 szklanki pozostałej herbaty, ubijając, aż do uzyskania pożądanej kremowej konsystencji. Udekoruj ostudzone babeczki lukrem i podawaj.