Chleb bananowy z masłem orzechowym
Głosy: 5
Czas: 3 godziny 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12
Złożoność: łatwo
Porcje: 10-12
Masło orzechowe nie jest używane w tym chlebie deserowym tylko ze względu na smak. Zastępuje ono również masło i olej, nadając chlebowi idealną miękkość i wilgotność, uzupełnione puree bananowym. Dlatego tak ważne jest użycie naturalnego masła orzechowego w tym przepisie, aby zapewnić odpowiednią konsystencję wypieku. Im ciemniejsze banany użyjesz w cieście, tym intensywniejszy aromat i smak nadadzą chlebowi. Gotowy bochenek ostudź i posmaruj lukrem z masła orzechowego, masła i cukru pudru, a następnie posyp chrupiącymi, prażonymi orzeszkami ziemnymi. Ten wspaniały chleb z łatwością zastąpi ciasto na domowym przyjęciu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Babeczka
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 1 szklanka kremowego masła orzechowego
- 0,5 szklanki brązowego cukru
- 0,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 przejrzałe banany, rozgniecione
Polewa i polewa
- 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego
- 3 łyżki (45 g) masła
- 1 łyżka cukru pudru, przesianego
- 3 łyżki prażonych w miodzie orzeszków ziemnych, posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cynamon, Masło orzechowe, brązowy cukier, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, banany, masło, cukier puder, Arachid
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Babeczka. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 9 x 5 cali sprayem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
- Używając miksera elektrycznego ustawionego na średnio-wysokie obroty, ubij masło orzechowe, brązowy cukier i biały cukier w dużej misce na gładką masę. Dodaj jajko i wanilię, a następnie delikatnie wmieszaj rozgniecionego banana. Dodaj mieszankę mąki i miksuj na średnio-niskich obrotach, aż ciasto się połączy (nie ma problemu, jeśli w cieście pojawią się grudki).
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż bochenek będzie złocistobrązowy, a wierzch pęknie, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 1 godzinę i 10 minut do 1 godziny i 20 minut. Przesuń nożem między bochenkiem a bokami formy i ostudź na kratce, nie wyjmując go z formy. Jeśli bochenek zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj go folią aluminiową podczas pieczenia.
- Szkliwo. Po ostygnięciu chleba połącz masło orzechowe, masło i cukier puder w średniej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż polewa będzie gładka. Odczekaj, aż polewa lekko stężeje, ale nadal będzie elastyczna. Rozprowadź polewę na chlebie bananowym i posyp orzeszkami ziemnymi. Odstaw na 10 minut, a następnie pokrój. Chleb można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
