Klasyczny chleb bananowy

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 bochenek

Nie wiesz, co zrobić z przejrzałymi bananami? Ten prosty przepis pomoże Ci przygotować pyszny i aromatyczny chleb bananowy, który zyskuje na popularności na całym świecie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki (120 g) roztopionego masła lub oleju roślinnego, plus olej do wysmarowania patelni
1,75 szklanki mąki pszennej premium
1 szklanka prażonych orzechów pekan lub włoskich, posiekanych
0,5 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,25 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
2 duże jajka, lekko ubite
0,25 szklanki kefiru, śmietany lub jogurtu
0,5 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 miękkie, przejrzałe banany średniej wielkości, rozgniecione (około 1 1/2 szklanki)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, mąka premium, orzechy pekan, cukier, cynamon, gałka muszkatołowa, jajka, kefir, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, banany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj naczynie żaroodporne.
W dużej misce połącz mąkę, orzechy pekan, cukier granulowany, sodę oczyszczoną, cynamon, 1/2 łyżeczki soli i gałkę muszkatołową. W średniej misce ubij jajka, roztopione masło, kefir, brązowy cukier i wanilię; dodaj rozgniecione banany i dobrze wymieszaj. Dodaj mieszankę bananową do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj (nie ma problemu z grudkami).

Wlej ciasto do natłuszczonej formy i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni. Piecz przez około 1 godzinę, aż chleb będzie złocistobrązowy, a patyczek wbity w środek chleba będzie suchy. Pozostaw chleb w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie odwróć go na blachę i wystudź całkowicie.

Porada szefa kuchni

Czy Twoje banany są przejrzałe? Umieść je w plastikowej torebce strunowej i zamroź. (Mogą zachować świeżość nawet przez miesiąc). Gdy uzbierasz wystarczającą ilość bananów, upiecz z nich ten prosty chlebek bananowy. Wystarczy je rozmrozić do temperatury pokojowej, obrać i rozgnieść. Chlebek bananowy będzie jeszcze lepszy następnego dnia.

Jeśli chcesz przygotować ten chleb bez orzechów, po prostu pomiń je i postępuj zgodnie z przepisem.

Kategorie:

przepis / Piekarnia / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Podobne przepisy