Granita kawowa z bitą śmietaną
Głosy: 1
Czas: 5 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Filiżanka espresso i orzeźwiająca granita – smak gorącego włoskiego dnia. Połącz te dwa składniki, aby stworzyć jeszcze pyszniejszy włoski deser. Espresso mieszamy z cukrem i zamrażamy. Aby granita była idealnie puszysta, regularnie i dokładnie zdrapujemy kawę podczas zamrażania. Następnie podajemy w eleganckich kieliszkach, przekładając granitę kawową bitą śmietaną waniliową, która przyjemnie złagodzi smak mocnej kawy. Udekoruj każdą porcję wiórkami czekoladowymi i listkami mięty i delektuj się tym wykwintnym deserem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 filiżanek gorącego espresso
- 2/3 szklanki cukru granulowanego
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżeczki cukru pudru
- 55 g startej lub pokrojonej w wiórki gorzkiej czekolady
- Gałązki świeżej mięty do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kawa, cukier, krem, ekstrakt waniliowy, cukier puder, czekolada ciemna, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ostrożnie wlej gorące espresso do szklanej formy o wymiarach 22 x 32 cm i mieszaj z cukrem, aż całkowicie się rozpuści. Umieść formę w zamrażarce i co godzinę zdrapuj masę dużym widelcem, aby rozluźnić granitę. Całkowite zamrożenie zajmie około pięciu godzin. Podczas pierwszego zdrapywania granita nie będzie jeszcze zamrożona, ale powinieneś zacząć ją rozluźniać, gdy ma jeszcze konsystencję lodu, aby upewnić się, że granita jest w całości kruszona.
- Tuż przed podaniem ubij śmietanę. W dużej misce, za pomocą miksera z końcówką do ubijania, ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Dodaj ekstrakt waniliowy i cukier puder i kontynuuj ubijanie, aż powstanie sztywna piana.
- Postaw na stole 12 kieliszków do szampana. Na dno każdego kieliszka włóż 1 łyżkę granity. Drugą łyżką nałóż równomierną warstwę bitej śmietany. Kontynuuj układanie granity i bitej śmietany, kończąc bitą śmietaną. Posyp każdą porcję wiórkami czekoladowymi. Udekoruj gałązką mięty. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
