Dom » Kuchnie świata » Kuchnia europejska » Kuchnia włoska

Przepisy kuchni włoskiej


Jeśli lubisz włoską kuchnię, zamieszczone na naszej stronie przepisy ze zdjęciami pomogą Ci nauczyć się przygotowywać ulubione potrawy we własnej kuchni.

Dowiesz się, jak przygotowywać tradycyjne włoskie dania, jakie przyprawy można dodawać, a jakich należy unikać. Przygotujesz popularne dania kuchni włoskiej – pizzę, makaron, mascarpone, risotto i ravioli – niczym szef kuchni w modnej restauracji. Zyskasz dostęp do rodzinnych sekretów kuchni włoskiej, rozwijanej przez wieki i stopniowo odkrywanej, by tworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła dla prawdziwych smakoszy.

50 przepisów na makaron
50 przepisów na makaron
50 łatwych do zrobienia pizz
50 łatwych do zrobienia pizz
50 przepisów na pesto
50 przepisów na pesto
50 przepisów na panini
50 przepisów na panini
Włoskie przepisy na obiad
Włoskie przepisy na obiad
50 przepisów na przystawki
50 przepisów na przystawki
Najlepsze autentyczne włoskie przepisy
Najlepsze autentyczne włoskie przepisy
14 „włoskich” dań, które wcale nie są włoskie
14 „włoskich” dań, które wcale nie są włoskie
Włoskie przepisy na ciasteczka
Włoskie przepisy na ciasteczka
Klasyczne włoskie przepisy na desery
Klasyczne włoskie przepisy na desery
Najlepsze przepisy na sałatkę Caprese
Najlepsze przepisy na sałatkę Caprese
30 najlepszych przepisów na pizzę
30 najlepszych przepisów na pizzę
Zdrowe włoskie przepisy
Zdrowe włoskie przepisy
50 przepisów na sos pesto
50 przepisów na sos pesto
Sałatka Panzanella: konstruktor przepisów
Sałatka Panzanella: konstruktor przepisów
Najlepsze przepisy na frittatę
Najlepsze przepisy na frittatę
Gulasz warzywny z bakłażana z polentą kukurydzianą
330 kcal
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Zmiksowane pomidory, bakłażan, słodka papryka, czosnek, włoskie przyprawy, ser parmezan, polenta, kasza kukurydziana, bazylia...

We Włoszech słowo „ragù” zwykle odnosi się do gęstego sosu mięsnego, ale Ree Drummond stworzyła roślinną wersję ragù, która...

Jajka po florencku ze szpinakiem w sosie śmietanowym i boczkiem na śniadanie
468 kcal
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jajka, szpinak, ser Pecorino Romano, śmietana, pomidory, czosnek, gałka muszkatołowa, szynka dojrzewająca, prosciutto...

To lżejsza wersja jajek po benedyktyńsku autorstwa Giady De Laurentiis. Tradycyjną bułkę zastąpiła grubym plasterkiem dużego pomidora...

Koktajl Negroni
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Nalewka Campari, gin, wermut, nalewka Angostura...

Negroni to dość mocny, umiarkowanie słodki i lekko pikantny koktajl, który stanowi połączenie Campari, wermutu i ginu w równych proporcjach...

Przystawka w miskach sałatkowych
119 kcal
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
salami, ser mozzarella, ser provolone, soppressata, papryczki peppadew, oliwki, ocet winny, bazylia...

Piękno tej przystawki polega na tym, że nie trzeba jej gotować! Wystarczą składniki w temperaturze pokojowej: mięso...

Pizza w stylu sycylijskim z szynką parmeńską, figami i octem balsamicznym
1250 kcal
Czas: 8 godzin 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ciasto drożdżowe, ser ricotta, szynka dojrzewająca, prosciutto, papryka słodka, czosnek, figi, ocet balsamiczny, syrop klonowy...

Rozkoszuj się smakami autentycznej sycylijskiej pizzy Trapani, w której puszysty, chrupiący spód idealnie komponuje się z soczystym...

Lasagne z sosem mięsnym i salami
773 kcal
Czas: 2 godziny
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Makaron lasagne, mielona kiełbasa, smażone pomidory, sos mięsny, ser ricotta, ser mozzarella, ser parmezan, mielona wołowina, oregano, kiełbasa pepperoni, salami, koncentrat pomidorowy...

Ta kowbojska lasagna to ulubione danie Trishi Yearwood, które regularnie serwuje rodzinie i przyjaciołom. Zawiera...

Lasagne z pieczoną dynią piżmową
473 kcal
Czas: 2 godziny
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Makaron lasagne, dynia piżmowa, cebula, mleko, ser fontina, ser mozzarella, ser parmezan, gałka muszkatołowa, szałwia...

Ta wegetariańska lasagne z pieczoną dynią, kremowym sosem beszamelowym i bulgoczącym serem to dokładnie to, czego potrzebujesz...

Lasagne Bolognese z mięsem mielonym i polentą
1230 kcal
Czas: 8 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Mielona wołowina, polenta, przecier pomidorowy, marchew, oregano, bazylia, gałka muszkatołowa, tymianek, koncentrat pomidorowy, ser mozzarella, ser provolone, mleko...

Lasagne bezglutenowe? To proste! I nie musisz biegać do sklepu po specjalne bezglutenowe makarony do lasagne.

Lasagne z mięsem mielonym i sosem beszamelowym
1149 kcal
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Makaron lasagne, mielona kiełbasa, mleko, gałka muszkatołowa, tymianek, seler, liść laurowy, czarny pieprz, ser mozzarella, ser parmezan, białe wino...

Najlepsza biała lasagne składa się z warstw delikatnego makaronu, sosu bolońskiego z białego mięsa, kremowego sosu beszamelowego i dużej ilości mozzarelli...

Lasagne z mielonym mięsem wiejskim
601 kcal
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
makaron lasagne, mielona wołowina, sos marinara, ocet balsamiczny, ser mozzarella, ser parmezan, ser ricotta...

Wszyscy kochają lasagne. To idealne danie, żeby nakarmić tłum, zwłaszcza gdy organizujesz przyjęcie. Ale...

30 najlepszych przepisów na pizzę
30 najlepszych przepisów na pizzę
21 przepisów na ciasto i spód do pizzy
21 przepisów na ciasto i spód do pizzy
Pizza pełnoziarnista z salami i mozzarellą
480 kcal
Czas: 3 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 pizze (27 cm)
Mąka kukurydziana, komosa ryżowa, siemię lniane, nasiona słonecznika, nektar z agawy...

Nawet pizza z kiełbasą może być zdrowa i niskokaloryczna. Wystarczy kilka cienkich plasterków salami na cieście pełnoziarnistym...

31 przepisów na bruschettę na każdą okazję
31 przepisów na bruschettę na każdą okazję
Bruschetta z pomidorami i prosciutto
408 kcal
Czas: 1 godzina 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Pomidorki koktajlowe, szynka dojrzewająca, tosty, czosnek, oliwki Kalamata, bazylia...

Lekka sałatka ze słodkich, dojrzałych pomidorów z czosnkiem, bazylią, oliwkami i parmezanem, podawana z chrupiącymi kawałkami prosciutto na...

Najlepsze przepisy na risotto
Najlepsze przepisy na risotto
Kanapki z sałatką pomidorową
90 kcal
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Pomidorki koktajlowe, seler, ocet jabłkowy, ocet balsamiczny, korzeń imbiru, bazylia, grzanki...

Ciesz się idealnym połączeniem słodkich pomidorków koktajlowych, aromatycznej bazylii, pikantnego imbiru i cierpkiego winegretu...

Ciasto drożdżowe z mielonym mięsem, szałwią i warzywami
460 kcal
Czas: 4 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
mąka najwyższej jakości, mielona wieprzowina, cebula, seler, szałwia, pietruszka...

Dla tych, którzy nie lubią rozmiękłego nadzienia chlebowego z drobiem, ale nadal cenią sobie węglowodany, ten przepis łączy w sobie wszystkie smaki...

Pizza śniadaniowa z jajkiem sadzonym, ricottą i pesto
1341 kcal
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ciasto drożdżowe, jajka, sos pesto, ser provolone, ser parmezan, migdały, czosnek, skórka cytrynowa, ser ricotta, płatki czerwonej papryki, bazylia...

Dodatek smażonego jajka sprawia, że ​​te pizze idealnie nadają się na niedzielny brunch. Domowe pesto z cukinii i...

Bruschetta z gorgonzolą i miodem
709 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ser gorgonzola, miód, tosty...

Kremowa, słona gorgonzola idealnie komponuje się z miodem w eleganckim deserze Giady De Laurentiis – bruschetcie. Trochę...

Bruschetta z sałatką kukurydzianą i brzoskwiniową oraz serem burrata
303 kcal
Czas: 1 godzina
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Chleb ciabatta, kukurydza, papryczki Fresno, ocet balsamiczny, brzoskwinie, bazylia...

Giada De Laurentiis przygotowuje tę bruschettę, wykorzystując najlepsze produkty, jakie targ rolny ma do zaoferowania tego lata. Miesza młode...

Focaccia z rozmarynem i oliwkami
339 kcal
Czas: 3 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
chleb focaccia, mąka chlebowa, ciasto drożdżowe, oliwki, rozmaryn...

Focaccia to łatwy w przygotowaniu włoski chleb, który można nadziać dowolnym nadzieniem, nawet tylko oliwą z oliwek...

Bruschetta z pomidorami, papryką i tymiankiem
96 kcal
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
pomidorki koktajlowe, słodka papryka, tymianek, przyprawa Old Bay, tosty...

Trisha Yearwood lubi podawać bruschettę w formie dekonstruowanej: farsz w misce z kromkami tostów z boku. To wygodny sposób...

Bruschetta z serem kozim i brzoskwiniami
145 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 14
Ser kozi, brzoskwinie, ostry sos, tost, ocet jabłkowy, miód, bazylia...

Bruschetta brzoskwiniowa Jeffa Mauro to idealna równowaga między słodkim a wytrawnym smakiem. Dojrzałe brzoskwinie podawane są z bazylią w...

Bruschetta z fasolą, pomidorami i pastą oliwną
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Bagietka, pomidory, czosnek, tosty, biała fasola, tapenada (pasta z oliwek), kapary, anchois, ocet balsamiczny, sok z cytryny, bazylia, rozmaryn...

Bruschetta to idealna przystawka na domowe przyjęcia. Pyszne, chrupiące kromki chleba z różnymi soczystymi dodatkami...

Bruschetta z kiełbasą i pomidorami w piekarniku
536 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
pomidory, ser boursin, ser parmezan, salami, bazylia, tosty, bułki do hamburgerów...

Wykorzystaj resztki bułek do hot dogów, aby przygotować te bruschetty – łatwą i niedrogą przekąskę na domowe przyjęcia...

Bruschetta z serem i wędlinami
140 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 40
Capicola, mortadela, oliwki, tosty, salami, bazylia, oregano, ocet winny...

Valerie Bertinelli przygotowuje bruschettę inspirowaną muffulettą, klasyczną kanapką z Nowego Orleanu, przygotowywaną z kilku rodzajów włoskich...

Bruschetta z ricottą cytrynową i jagodami
433 kcal
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
bagietka, ser ricotta, tost, borówki, skórka cytrynowa, ocet balsamiczny...

W zaledwie 16 minut możesz przygotować idealną przystawkę na letnią imprezę. Ree Drummond...

Kiełbaski w cieście francuskim
60 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
kiełbaski, sos pesto, czarny pieprz, ser pecorino romano...

Te pyszne roladki z kiełbasą znikną w mgnieniu oka. Są pieczone w nowy sposób – jako miniaturowe rogaliki z...

Smażone piersi z kurczaka w panierce z serem
843 kcal
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Piersi z kurczaka, ser parmezan, ser mozzarella, proszek cebulowy, przyprawa włoska, sos pomidorowy, bazylia...

Podwójna porcja parmezanu sprawia, że ​​danie jest dwa razy pyszniejsze. Najpierw rozbij piersi kurczaka, obtocz je w parmezanie i...

Duszona endywia z oliwkami i rodzynkami
190 kcal
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
sałatka z endywii, cebula, czosnek, oliwki, rodzynki...

Giada De Laurentiis dusi endywię z czosnkiem, szalotką, oliwkami i rodzynkami, tworząc prosty, pyszny i zdrowy dodatek.

Bruschetta z serem kozim i dżemem figowym
733 kcal
Czas: 1 godzina 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Chleb na zakwasie, tost, ser kozi, skórka pomarańczowa, laska wanilii, dżem figowy...

Ina Garten uzupełnia swoją bruschettę serem kozim i domowym dżemem figowym, który jest szybko przygotowywany ze świeżych, sezonowych...

Bruschetta z ricottą, pomidorami i gorącym miodem
381 kcal
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Chleb ciabatta, ser ricotta, tost, pomidorki koktajlowe, czosnek, bazylia, papryka kalabryjska (makaron), miód...

Giada De Laurentiis doprawia klasyczną bruschettę pomidorową domowym, pikantnym miodem z kalabryjskiego makaronu...

Bruschetta z kurczakiem na patelni
944 kcal
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 3
piersi z kurczaka, pomidory śliwkowe, czosnek, biały chleb, ocet balsamiczny, bazylia...

Dzięki dodatkowi smażonego kurczaka Ree Drummond zmienia koncepcję klasycznej włoskiej przystawki, bruschetty...

Bruschetta z marynowanymi warzywami, serem i czosnkiem
357 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Biały chleb, ser provolone, giardiniera, majonez, sos Worcestershire, płatki czerwonej papryki, oregano, bazylia, czosnek...

Molly Yeh nadaje bruschetcie wyjątkowego charakteru, dodając tradycyjny składnik przystawki, giardiniera, włoską...

Bruschetta z ricottą, pieczonym bakłażanem i pomidorami
239 kcal
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Bakłażan, pomidorki koktajlowe, biały chleb, tost, ser ricotta, czosnek, bazylia, ocet balsamiczny, miód...

Te bruschetty to wyjątkowe i wyrafinowane tosty. Wytrawny tost, natarty czosnkiem, kremowy...

Kawa espresso sabayon z żółtkami jaj i pianką
96 kcal
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
jajka, kawa...

Choć trudno w to uwierzyć, ten elegancki włoski krem ​​można przygotować zaledwie z trzech składników: jajek...

Piccata z cielęciny smażonej na patelni z białym winem
1040 kcal
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
makaron spaghetti, cielęcina, białe wino, kapary, pietruszka...

Cienkie kotlety cielęce obtaczane są w mące i jajku, a następnie smażone na złoty kolor i podawane z cudownym...

Ciasteczka czekoladowo-orzechowe
97 kcal
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
mąka najwyższej jakości, pasta czekoladowo-orzechowa, orzechy laskowe, cukier brązowy, jaja...

Zamiast zwykłego kakao Giada de Laurentiis dodaje do ciasta krem ​​czekoladowo-orzechowy, który nie tylko...

Braciole - smażone na patelni roladki wołowe
691 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wołowina, szynka parmeńska, szynka dojrzewająca, bułka tarta, ser parmezan, pieczarki, rukola, pietruszka, białe wino, pomidory...

Braciole to roladki wołowe nadziewane parmezanem, ziołami i bułką tartą. W tym przepisie wołowina jest dopełniona...

Timbale ryżowe z mięsem
701 kcal
Czas: 1 godzina 30 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6
Ryż arborio, ryż okrągłoziarnisty, cebula, kupaty (smażone kiełbaski), mielona wieprzowina, bazylia, czosnek, koncentrat pomidorowy, bułka tarta, jajka, ser pecorino romano, ser provolone...

Umieść pyszne mielone mięso w serowej muszli ryżowej, aby zaimponować tą świąteczną potrawą...

Sałata rzymska z serem pleśniowym i ciepłym dressingiem z boczku
438 kcal
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sałata rzymska, ocet winny, syrop klonowy, musztarda Dijon, suszone wiśnie, ser pleśniowy, boczek...

Liście sałaty rzymskiej posypane są pokruszonym serem pleśniowym, chrupiącymi kawałkami boczku, suszonymi wiśniami i polane ciepłym dressingiem...

Bellini bezalkoholowe z granatem i żurawiną
81 kcal
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
sok żurawinowy, syrop, woda gazowana, sok z granatu, limonka, mięta...

„Zamiast pić zwykłą colę, trzymam w lodówce ten orzeźwiający napój z prawdziwym sokiem owocowym”...

Pesto warzywne
577 kcal
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 250 gramów.
Sos pesto, orzechy włoskie, czosnek, seler, ser parmezan, płatki czerwonej papryki...

Jeśli nie masz ochoty wyrzucać tych soczystych, soczystych naci buraków lub marchewek, zrób z nich pyszny sos pesto. Dodaj je do świeżych ziół...

Makaron zapiekany z warzywami
404 kcal
Czas: 1 godzina
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Makaron penne, szparagi, cukinia, jarmuż, groszek, ser ricotta, sos pesto, bułka tarta...

Ten zapiekany włoski makaron jest pełen soczystych warzyw, a składniki takie jak białe wino, ricotta i pesto wypełniają go...

Zapiekanka wegetariańska z serem i szpinakiem
509 kcal
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
ravioli, szpinak, sos pesto, ser mozzarella...

Ta wegetariańska zapiekanka ravioli z serem to szybki, łatwy i pyszny posiłek na środek tygodnia, idealny po...

Tiramisu z amaretto dla dwojga
315 kcal
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Ciasteczka Savoiardi, ser mascarpone, śmietana, likier amaretto, likier migdałowy, kawa...

Klasyczny, kawowy smak włoskiego tiramisu idealnie komponuje się z migdałową nutą likieru amaretto. Ten przepis również...

Risotto z krewetkami i cytryną dla dwojga
742 kcal
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Ryż arborio, krewetki, skórka cytrynowa, czosnek, białe wino...

To risotto z krewetkami i cytryną zachwyci Cię swoim prostym, a zarazem wyrafinowanym smakiem. Tradycyjnie risotto przygotowuje się w dużych...

Lasagne z kurczakiem w sosie enchilada
668 kcal
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Makaron do lasagne, przyprawa chili, kminek, czosnek w proszku, piersi z kurczaka, ser ricotta, ser Monterey Jack, sos pomidorowy...

Ten przepis Ree Drummond łączy w sobie kuchnię włoską i meksykańską. Oszałamiające połączenie lasagne i enchiladas, czyli lasagne...

Poprzedni Następny

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38



Nawigacja

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności