Granita żurawinowa
Głosy: 1
Czas: 12 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Przygotowuje się mrożoną granitę, natomiast z soku żurawinowego – mokry śnieg.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 150 g żurawiny (około 1,5 szklanki), umytej i posortowanej
- 2 łyżki wody
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki skórki z limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: żurawina, skórka z limonki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej wodę, dodaj żurawinę i cukier do małego rondla i gotuj na średnio-wysokim ogniu, aż jagody zaczną pękać, około 7 minut. Zdejmij z ognia.
- Zmiksuj w blenderze lub robocie kuchennym przez 1 minutę. Przecedź miksturę przez sito bezpośrednio do metalowego garnka o średnicy 30 cm. Nie wyciskaj miąższu. Pozwól sokowi po prostu wyciekać przez otwory.Dodaj skórkę i wymieszaj.
- Zamrozić do stężenia, od 6 godzin do całej nocy. Po stężeniu, zeskrobać masę widelcem, aby uzyskać kruszonkę. Podawać granitę natychmiast.
Kategorie:
przepis / Dania zimne / Dania świąteczne / Desery / Desery owocowe / / Kuchnia włoska / Alton Brown
Podobne przepisy
