Toffi z chipsów ziemniaczanych w czekoladzie
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 5 łyżek stołowych
Złożoność: łatwo
Ilość: 5 łyżek stołowych
Toffi z chipsami ziemniaczanymi to ciekawa i nietypowa alternatywa dla toffi orzechowego. Jest równie proste w przygotowaniu; kluczem jest wybór grubych, zwartych chipsów, które nie są zbyt kruche. Najpierw przygotowuje się karmel z masła, cukru, wanilii i odrobiny octu. Następnie dodaje się chipsy i rozprowadza całą mieszankę na płaskiej powierzchni, aby stwardniała. Ostrożnie rozprowadza chipsy na toffi, równomierną warstwą. Polej roztopioną czekoladą i delektuj się. Przekąska jest zarówno piękna, jak i pyszna. Połączenie słodkiego toffi, czekolady i słonych chipsów ziemniaczanych z pewnością zadowoli każdego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g masła + dodatkowo do wysmarowania blachy do pieczenia
- 5 szklanek grubych chipsów ziemniaczanych
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki octu jabłkowego lub białego
- 150 g gorzkiej lub gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, frytki, cukier, ekstrakt waniliowy, ocet jabłkowy, czekolada ciemna, czekolada ciemna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i posmaruj ją masłem. Odłóż 1 szklankę chipsów ziemniaczanych; pozostałe 4 szklanki chipsów przełam na pół, jeśli są duże.
- W rondlu połącz masło, cukier, wanilię i ocet i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina nabierze jasnobursztynowego koloru, a termometr do syropu wskaże 160°C (320°F), około 10 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj 4 szklanki chipsów. Natychmiast przełóż mieszankę na blachę do pieczenia i rozprowadź cienką warstwą. Delikatnie dociśnij odłożone chipsy i odstaw do stężenia toffi.
- Włóż około 3/4 czekolady do szklanej miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 30 sekund. Wymieszaj, a następnie kontynuuj podgrzewanie w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj pozostałą czekoladę i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, około 4 minut.
- Polać toffi czekoladą. Odstawić na około 20 minut, aby czekolada stężała. Połamać toffi na kawałki.
Kategorie:
Podobne przepisy
