Trufle z masłem orzechowym i chipsami ziemniaczanymi

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Levi Brown

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 trufli

Trufle z masłem orzechowym i chipsami ziemniaczanymi – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka stołowa masło orzechowe
5 łyżek (75 g) masła, w temperaturze pokojowej
2,5 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 szklanki drobno pokruszonych chipsów ziemniaczanych, plus większe kawałki do dekoracji
350 g gorzkiej czekolady, posiekanej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, Masło orzechowe, cukier puder, ekstrakt waniliowy, frytki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. W dużej misce połącz masło orzechowe z masłem i ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie gładka (1–2 minuty). Stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie wanilię; ubijaj, aż masa będzie jednolita (1–2 minuty). Dodaj pokruszone chipsy ziemniaczane i dokładnie wymieszaj.
Uformuj kulki wielkości łyżki stołowej (około 36) i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia. Odstaw do ostygnięcia, podczas gdy rozpuszczasz czekoladę.

Włóż czekoladę do średniej, żaroodpornej miski i ustaw ją nad garnkiem z gotującą się wodą (miska nie może dotykać wody). Rozpuść czekoladę, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut. Zdejmij miskę z garnka.

Zanurzaj uformowane kulki pojedynczo w roztopionej czekoladzie za pomocą łyżki, pozwalając nadmiarowi spłynąć z powrotem do miski, a następnie ułóż je z powrotem na blasze do pieczenia. Włóż duży kawałek chipsa do każdego trufla. Schłodź w lodówce, aż czekolada stężeje, co najmniej 15 minut, lub zamroź do momentu podania.

Przepis trufle.

Kategorie:

przepis / Desery / Cukierki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy