Smażone lody w panierce
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 45 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8
Przepis na smażone lody w panierce z sosem czekoladowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Do lodów:
- 940 ml lodów (z dowolnym nadzieniem)
- 3 szklanki bułki tartej
- 4 jajka
- 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
- Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu (około 8 szklanek)
- Kakao w proszku do posypania
Do sosu:
- 110 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 6 łyżek mleka
- 2 łyżki śmietanki kremówki
- 1 łyżka (15 g) niesolonego masła
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: lody, czekolada ciemna, ekstrakt waniliowy, mleko, krem, jajka, bułka tarta, kakao
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj lody: Ułóż 8 gałek lodów na blasze do pieczenia. Zamroź na około 1 godzinę, aż stwardnieją.
- Wsyp bułkę tartą do płytkiej miski. W innej płytkiej misce ubij jajka z ekstraktem waniliowym.
Zanurz kulki lodów w mieszance jajecznej, odsącz nadmiar, a następnie obtocz w bułce tartej. Ułóż kulki z powrotem na blasze do pieczenia i zamroź na kolejną godzinę, aby wierzchnia warstwa stężała.
Zanurz je ponownie w mieszance jajecznej, a następnie w bułce tartej. Kulki lodów powinny być całkowicie pokryte. Zamroź je całkowicie na co najmniej kolejną godzinę. (Na koniec możesz owinąć kulki w folię spożywczą i przechowywać je w zamrażarce do 3 dni). - Przygotuj sos: W naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej połącz czekoladę, mleko, śmietankę kremówkę, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Rozpuść mieszankę w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym rozpuszczeniu. Czekolada powinna być całkowicie rozpuszczona, a masa gładka.
- Rozgrzej około 6 cm oleju roślinnego w głębokim rondlu na średnio-wysokim ogniu do temperatury 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita). Smaż mrożone kulki lodów, po 2 na raz, przez 30 sekund, aż do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręcznikach papierowych. Podawaj natychmiast z sosem czekoladowym. Posyp kakao w proszku.
Kategorie:
Podobne przepisy
