Smażone ciasto miętowe
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 pączki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 pączki
Te miniaturowe pączki w miętowej panierce to prawdziwa rozkosz dla podniebienia – przygotujesz je w mgnieniu oka, używając zaledwie kilku składników. Wystarczy wymieszać ciasto z ricotty, mąki samorosnącej, jajek i cukru, a następnie łyżką nakładać na gorący olej roślinny. Podczas smażenia kulki ciasta napęcznieją, tworząc okrągłe, puszyste pączki. Natychmiast obtocz je w czerwonym cukrze miętowym. Idealna przekąska na zimowe święta!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki samorosnącej
- 3/4 szklanki ricotty
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka samorosnąca, ser ricotta, jajka, ekstrakt z mięty
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Polewa i ciasto:
W zamykanym woreczku plastikowym wymieszaj 1/4 szklanki cukru z 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej i wymieszaj do równomiernego pokrycia; wylej na blachę do pieczenia i pozostaw do wyschnięcia na 1 godzinę. - W średniej misce połącz cukier miętowy z 3 łyżkami czerwonego cukru. W osobnej misce połącz 2 jajka, ¾ szklanki ricotty, 3 łyżki cukru i ¼ łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Wmieszaj 1 szklankę mąki samorosnącej.
- Smażenie:
Rozgrzej olej roślinny w dużym kotle do 175°C. Smaż 1 czubatą łyżkę ciasta, po kilka na raz, obracając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 4 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż kulki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odstaw na 10 sekund, aby odsączyć nadmiar oleju. - Następnie obtocz pączki w cukrze miętowym i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
