Posiłki z 4 składników, które możesz przygotować w pracy

Zupa fasolowo-jarmużowa

Dodaj porwany jarmuż, tuńczyka z puszki i starty parmezan do puszki zupy fasolowej lub warzywnej. (Przechowuj kostkę sera o długim terminie przydatności w lodówce w biurze – możesz go dodawać do zup, sałatek i kanapek nawet przez miesiąc).

Tofu z pak choi

Podgrzej w mikrofalówce młodą kapustę pak choi (przekrojoną na pół wzdłuż) z kilkoma łyżkami wody w przykrytej misce. W osobnej misce podgrzej pokrojone w kostkę tofu. Wymieszaj wszystko z sosem hoisin, lekko rozcieńczonym wodą. Jeśli masz w domu słoiczek z przyprawami, dopraw danie sezamem, shichimi lub płatkami tuńczyka.

Obiad oracza

To klasyczne danie pubowe idealnie nadaje się do biura (niestety, bez piwa). Na talerzu połącz kromkę chleba, kawałek sera – spróbuj dojrzałego cheddara, goudy lub sera pleśniowego – marynowane warzywa (ogórki konserwowe, marynowana cebula, chutney) i kilka plasterków szynki. Nie ma sztywnych zasad: szynkę można zastąpić jajkiem na twardo. Zamiast ogórków konserwowych użyj jabłka. Możesz też przygotować je po francusku, z suchą, twardą kiełbasą i masłem.

Tex-Mex

Puszka krojonych pomidorów i zielonej papryczki chili (np. Rotel) będzie Twoim „płótnem”. Stwórz niezapomniane danie, mieszając pomidory z czarną fasolą z puszki (opłukaną) i mrożoną lub konserwową kukurydzą, a następnie podgrzej wszystko w mikrofalówce. Udaj się do automatu po paczkę chipsów tortilla i pokrusz je na wierzch, albo nałóż je na talerz i jedz bez widelca.

Sałatka z pizzą

Pokrój resztki pizzy na małe kawałki (łatwo to zrobić nożyczkami). Wymieszaj z opakowaniem sałaty i ulubionym winegretem kupionym w sklepie. Posyp obficie startym parmezanem lub pokruszonymi chipsami o smaku sera, w zależności od tego, co masz pod ręką.

Słodki ziemniak w stylu śródziemnomorskim

Podgrzej batata w mikrofalówce (gotuj przez 5 minut, przewróć, a następnie gotuj do miękkości, około 5 minut). Natnij go i nafaszeruj opłukaną ciecierzycą z puszki. Skrop tahini, jogurtem naturalnym lub harissą dla uzyskania pikantnego smaku.

Łosoś z jajkami

Zawiń szparagi w bardzo wilgotne ręczniki papierowe i podgrzewaj w mikrofalówce do miękkości. W kubku do kawy ugotuj jajko w koszulce (napełnij kubek do połowy wodą, wbij jajko, przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce przez 1 minutę). Na szparagi połóż kilka plasterków wędzonego łososia i jajko, polej dressingiem cytrynowym lub sosem śmietanowo-chrzanowym i możesz odliczać dni do niedzielnego brunchu.

Miska z ryżem i warzywami

Podgrzej oddzielnie mrożony brązowy ryż i mrożone warzywa mieszane (np. brokuły stir-fry) w mikrofalówce. Ułóż warzywa na ryżu. Dodaj kimchi (lub sos sriracha) i przekąski ze smażonej cebuli, dostępne w automacie.

Grzanki z awokado

Najlepsze pieczywo chrupkie (nadające się do długoterminowego przechowywania) z rozgniecionym awokado, kilkoma plasterkami fety i garścią orzechów włoskich.

Sałatka szpinakowa

Połącz opakowanie umytego szpinaku z pokrojoną w kostkę salami i provolone z wędlin. Wymieszaj z winegretem balsamicznym (który również dobrze jest przechowywać w lodówce w pracy). Używaj tego dressingu do kanapek i misek z ziarnami.

Sałatka z kurczakiem po azjatycku

Połącz poszatkowaną surówkę i marchewkę z resztą poszarpanego kurczaka (domowego lub z rożna). Wymieszaj z ciemnym olejem sezamowym i solonymi orzeszkami ziemnymi z automatu.