Sałatka Gamja
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 6 G., węglowodany 25 G., błonnik 2 G., cholesterol 101 mg, sód 526 mg, cukier 6 G.
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 6 G., węglowodany 25 G., błonnik 2 G., cholesterol 101 mg, sód 526 mg, cukier 6 G.
Ten bardzo prosty przepis zawiera standardowe składniki koreańskiej sałatki ziemniaczanej, ale można dodać kukurydzę z puszki, pokrojoną w kostkę szynkę, rodzynki, jabłko, ugotowany makaron i inne. Lekko słodkawo-kwaśna, idealnie sprawdzi się jako dodatek do koreańskiego grilla lub jako nadzienie do kanapki z supermiękkiego chleba mlecznego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 małe ogórki (ok. 100 g), pozbawione pestek i pokrojone w drobną kostkę
- 1 mała marchewka (ok. 100 g), obrana i pokrojona w drobną kostkę
- 3 średnie ziemniaki (700–900 g), obrane i pokrojone na kawałki o boku 2,5 cm.
- 3 duże jajka
- 0,5 szklanki majonezu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- Ćwiartka cebuli, drobno pokrojona
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, marchew, tłuczone ziemniaki, jajka, ocet ryżowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ogórek i marchewkę w średniej misce i posyp 0,5 łyżeczki soli. Odstaw na co najmniej 15 minut. Przygotuj miskę z lodem i odstaw.
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu, zalej zimną wodą do wysokości 2 cm i lekko dopraw solą. Ostrożnie dodaj jajka. Zagotuj wodę na średnio-wysokim ogniu i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, przez 8–10 minut. Łyżką cedzakową przełóż jajka do lodowatej wody. Odcedź ziemniaki w durszlaku i przełóż do dużej miski. Rozgnieć gorące ziemniaki i dopraw solą.
- Wyjmij jajka z lodowatej wody i obierz je. Przekrój jedno jajko na pół, usuń żółtko i odłóż na bok. Drobno posiekaj pozostałe białko i pozostałe jajka i dodaj do puree ziemniaczanego.
- Połóż ogórek i marchewkę na suchym ręczniku i odciśnij nadmiar płynu. Dodaj ogórek, marchewkę, majonez, cukier, ocet ryżowy i cebulę do puree ziemniaczanego i wymieszaj. Dopraw solą do smaku.
- Za pomocą łyżki do lodów nałóż sałatkę na talerze i przecedź resztę żółtka przez drobne sito nad każdą porcją. Resztki sałatki można przełożyć do pojemnika, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce do 4 dni. Sałatkę można również wykorzystać jako kanapkę..
Kategorie:
Podobne przepisy
