Pączki z masłem orzechowym i czekoladą
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 14 pączków
Złożoność: łatwo
Ilość: 14 pączków
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 260, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 23 mg, sód 128 mg, cukier 13 G.
Kalorie 260, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 23 mg, sód 128 mg, cukier 13 G.
Aby szybko przygotować puszyste, smażone pączki z nadzieniem, potrzebujesz ciasteczek z masłem orzechowym w polewie czekoladowej. To właśnie one będą nadzieniem. Każde ciasteczko zanurzamy w cieście, które zawiera również masło orzechowe dla intensywniejszego smaku, i smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Następnie pączki posypujemy cukrem pudrem i podajemy z sosem czekoladowym do maczania. Czekolady nigdy za wiele!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 łyżki stołowej półsłodkich granulek czekoladowych
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 3 łyżki proszku masła orzechowego
- 2 łyżki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 14 ciasteczek z masłem orzechowym w polewie czekoladowej, np. Tagalongs (1 opakowanie, 180 g), zamrozić
- 3 łyżki cukru pudru
- Sprzęt specjalny: termometr do głębokiego tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), Masło orzechowe, jajka, krem, kwaśne mleko, kefir
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Napełnij średniej wielkości garnek typu Dutch oven do połowy olejem rzepakowym i rozgrzej go do temperatury 190°C na termometrze do smażenia w głębokim tłuszczu.
- Wsyp kawałki czekolady do małej miski. Podgrzej śmietankę kremówkę w małym rondelku, aż będzie lekko wrzeć. Wlej śmietankę na czekoladę i odstaw na 1 minutę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw sos czekoladowy na bok; zgęstnieje podczas smażenia pączków.
- W średniej misce połącz mąkę, masło orzechowe w proszku, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj maślankę i jajko i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche.
- Dodaj 7 ciasteczek do ciasta i obtocz je widelcem w oleju. Wrzucaj ciasteczka, jedno po drugim, do gorącego oleju, aż wszystkie 7 zostaną dodane. Smaż, od czasu do czasu obracając łyżką cedzakową, przez 2-3 minuty, aż pączki będą puszyste i złocistobrązowe. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż usmażone ciasteczka na kratkę ustawioną na blasze do pieczenia, aby odsączyć nadmiar oleju. Smaż pozostałe ciasteczka w ten sam sposób.
- Usmażone ciasteczka ułóż na talerzu i posyp cukrem pudrem. Podawaj natychmiast z sosem czekoladowym do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
