Marcypan
Głosy: 4
Czas: 20 minut.
Marcepan - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 225 g pasty migdałowej
- 1 i 3/4 szklanki cukru pudru
- 4 łyżki syropu kukurydzianego
- Barwnik spożywczy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta migdałowa, cukier puder, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp pastę migdałową do miski miksera i ubijaj, aż lekko się rozpuści. Dodaj około 1 szklanki cukru pudru i ubijaj, aż się połączy.
Dodaj resztę cukru i ubijaj, aż składniki się połączą. W tym momencie mieszanina będzie przypominać gruboziarnistą bułkę tartą. Dodaj syrop kukurydziany i dobrze wymieszaj. Mieszanka nadal będzie dość krucha. - Wyłóż masę na czystą powierzchnię roboczą i ugniataj, aż powstanie gładkie „ciasto”. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej cukru pudru. W tym momencie możesz szczelnie owinąć ciasto folią spożywczą i włożyć do lodówki.
Jeśli chcesz uzyskać kolorowy marcepan, odłóż wystarczającą ilość masy do barwienia. Dodaj kroplę barwnika spożywczego i ponownie zagnieć. Aby uzyskać bardziej wyrazisty kolor, dodaj więcej barwnika. Możesz formować dowolne kształty.
Wyjście: 1 łyżka stołowa.
Kategorie:
Podobne przepisy
