Ciasteczka

Głosy: 12

Zdjęcie dania: Joan Nathan

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 30 ciasteczek

Galettes - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 jajka kategoria CO
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cynamonu
1,5 szklanki posiekanych migdałów
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki posiekanych suszonych moreli
1/2 szklanki posiekanych, wydrylowanych daktyli
1 łyżka nasion sezamu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mąka, cynamon, migdałowy, orzechy włoskie, daty, suszone morele, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść blachę do pieczenia.

W misce miksera ubij 3 jajka z cukrem. Dodaj masło, mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon, a następnie wmieszaj posiekane orzechy i suszone owoce. Wyłóż ciasto na posypaną mąką stolnicę. Podziel je na 2 części i uformuj z każdej rurkę o długości 35 cm i szerokości 4-5 cm.
Ułóż bułki na blasze do pieczenia, zachowując 5 cm odstępu między nimi. Rozbij pozostałe jajko i posmaruj nim ciasto. Posyp sezamem. Piecz przez 20 minut w środkowej części piekarnika.

Pozostaw bułeczki do ostygnięcia na 5 minut. Za pomocą ząbkowanego noża pokrój każdą bułeczkę na plastry o szerokości 2 cm. Ułóż plastry przecięciem do góry na blasze do pieczenia i wstaw z powrotem do piekarnika na 15 minut, aż ciasteczka będą złocistobrązowe.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Kuchnia francuska

Podobne przepisy