50 pomysłów na lunchboxy na powrót do szkoły (część 1)

Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie lunchboxa dla swoich dzieci do szkoły, musisz upewnić się, że jedzenie jest zdrowe. pudełko na lunch Świeże warzywa, owoce, klopsiki, gotowany ryż jako dodatek i chleb pełnoziarnisty. Ułóż jedzenie tak, aby wyglądało atrakcyjnie. Najlepiej zrobić to za pomocą specjalnych foremek; możesz nawet użyć foremek do ryżu i szablonów do jajek. A jeśli dodasz pianki lub cukierki, stworzysz najpyszniejszy lunchbox dla swojego dziecka. I zdobędziesz hobby godne troskliwego rodzica.

2. Naleśniki z ciecierzycy

Chrupiące kwadraciki z mąki ciecierzycy można maczać w sosie pesto.

• Panis do gotowania
  
• Robienie pesto
  

Złóż pudełko na lunch, używając następujących składników: groszek cukrowy w strąkach, warzywa w słupkach (seler, marchew, ogórek, papryka, rzodkiewka), plasterki pomarańczy lub grejpfruta, pestki granatu w czekoladzie.

3. Gofry ryżowe z ciecierzycą

Przygotuj gofry z mąki ryżowej i ciecierzycy. Teraz wypełnij przegródki lunchboxa wyrazistymi składnikami: marchewką, fioletowym kalafiorem, soją, jagodami, pomidorami koktajlowymi i glazurowanymi pestkami słonecznika.

4. Roladki z tofu, makaronem gryczanym i szpinakiem

Makaron gryczany soba gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-8 minut; odcedzamy i płuczemy. Następnie przygotowujemy sos tamaryndowy i wlewamy go do małej butelki. Do zrobienia rolady potrzebny jest arkusz przezroczystego papieru ryżowego, który zanurzamy w ciepłej wodzie. Następnie zwijamy go w rulon, dodając nadzienie: szpinak, makaron soba, pokrojoną w paski marchewkę, ogórek i tofu.

Napełnij jedną przegródkę lunchboxa marchewkami, startymi jak marchewki koreańskie, i ułóż je z bułeczkami z tofu, makaronem gryczanym i szpinakiem. W drugiej przegródce umieść poduszeczkę ryżową ozdobioną sezamem. Wyłóż kolejną przegródkę silikonową foremką do muffinek i wypełnij ją kukurydzą. Przedstaw dziecku egzotyczne owoce i połóż na poduszce włochatego rambutana. Pozostałe przegródki lunchboxa wypełnij krakersami z czarnej fasoli i lukrowanymi nasionami słonecznika.

5. Kuskus pełnoziarnisty

Przygotuj kuskus pełnoziarnisty zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz też zagotować 1 szklankę wody, dodać nieco mniej niż 1 szklankę kuskusu pełnoziarnistego i gotować na wolnym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, przez 10-15 minut. Zdejmij z ognia i odstaw, rozluźniając widelcem. Na wierzch kuskus posyp prażoną papryką i kiełkami pszenicy.

• Granola z płatkami owsianymi
  

Dodatkowo:granola owsiana, soja edamame, mieszanka owoców (mango, kiwi, borówka i granat)

6. Gofry belgijskie

Przygotuj kompletne śniadanie z goframi, polanymi naturalnym jogurtem i sokiem z cytryny. Napełnij dużą komorę sałatką z marchewki.

• Gofry belgijskie
  

Do sałatki, pokrój marchewkę i buraki, dopraw łyżką tego samego jogurtu naturalnego.

Wypełnij pozostałe przegródki:udekoruj sałatkę z marchewki kiełkami fasoli i rzeżuchy, posyp żelkami w kształcie misiów, jeżynami i pomidorami.

7. Chleb ze złotym jajkiem i pastą słonecznikową

Twoje dziecko z pewnością pokocha ten eksperyment z jajkiem: Jak sprawić, by zwykłe jajko stało się „złote”. Zanim ugotujesz jajko, naucz się, jak je „złocić” – to okazja do zabawy z jedzeniem.

Posmaruj komosę ryżową i krakersy z brązowego ryżu pastą z nasion słonecznika.

Nakłuj warzywa (pokrojone marchewki, buraki i ogórki) drewnianym szpikulcem.

Pozostałe składniki podziel na porcje.: dynia i pestki słonecznika, winogrona, jeżyny i jagody physalis, cukierki bon-paris.

8. Makaron spaghetti z sosem pesto

Makaron spaghetti pełnoziarnisty ugotować we wrzącej wodzie przez około 10 minut; odcedzić na durszlaku. Przygotować sos pesto, pomijając orzechy. Połączyć sos z makaronem, pomidorkami koktajlowymi i kiełkami groszku.

• Precel
  

Zanurz niemiecki precel w roztopionej czekoladzie.

Dodatkowo: soja edamame, groszek cukrowy i pokrojona w paski papryka.

Umieść mieszankę owoców w pozostałej przegrodzie pudełka na lunch.:pokrój egzotyczne owoce z czarnymi pestkami (pitaję), mango i truskawki; dodaj winogrona i borówki.

9. Brązowy ryż z marynowanym tofu

Namocz brązowy ryż na chwilę, aby skrócić czas gotowania. Możesz go też ugotować na parze. Połącz go z marynowanym tofu w jednym z pojemników lunchboxa. Przełóż fasolę lub ciecierzycę do innego pojemnika.

Połóż kilka kawałków cukierków w karmelu (Trufle brownie z czekoladą i miętą).

DodatkowoNa liściach cykorii ułóż plasterki pomarańczy cara cara, posyp jagodami i granatem.

10. Smażone tofu z tortillą pełnoziarnistą

Przygotuj płaski chleb na patelni z trzech rodzajów mąki: owsianej, lnianej i pełnoziarnistej (zobacz przepis). Tutaj). Możesz zawinąć smażone tofu w ten chlebek pita. Umieść te składniki w jednej z przegródek lunchboxa. Dodaj liść sałaty. Wlej sos do maczania – fermentowany sos sojowy hoisin – do szczelnego pojemnika.

Dodatkowo: Różyczki sera Romanesco i pomidorki koktajlowe; plasterki pomarańczy; pestki granatu; pluszowe misie o smaku Coca-Coli.

11. Pierogi z tofu i grzybami

Przygotuj pierogi z tofu, serem szwajcarskim, boćwiną i grzybami.

Dodatkowo: soja edamame z marchewką, mango z jeżynami, naturalna marmolada owocowa, wodorosty nori.

12. Placki

Wymieszaj ciasto z mąką, mlekiem, jajkami i proszkiem do pieczenia. Zanurz strąki groszku w cieście i smaż w głębokim tłuszczu. Możesz również dodać do ciasta posiekane strąki groszku i miętę, a następnie usmażyć je na patelni, formując placki. Połącz placki z wędzonym tofu i nadziej je na szpikulec.

Dodatkowo:marchew różnej wielkości i koloru, ananas i winogrona, galaretka o smaku cytrusowym w cukrowej polewie.

Polecamy

13. Sushi z awokado i słodkich ziemniaków

Ugotuj ryż krótkoziarnisty. Uformuj kwadratowe rolki sushi z nadzieniem z awokado i słodkich ziemniaków.

Dodatkowo: wędzony tofu na szaszłykach, pomidorki koktajlowe z selerem, jeżynami i mango, drażetki w czekoladzie.

14. Samsa z chutneyem mango

Przygotuj samsę z ziemniakami, szpinakiem lub groszkiem. Do maczania spróbuj chutneyu z imbiru i mango.

• Samsa
  
• Chutney z mango
  

Dodatkowo: edamame i szablonowa papryka, kantalupa i winogrona, ciasteczka alfabetyczne.

15. Quesadilla z brokułami

W robocie kuchennym połącz brokuły, pistacje i sok z cytryny. Weź tortillę kukurydzianą, posmaruj jedną połowę serem kozim lub wędzonym cheddarem, dodaj nadzienie i złóż na pół. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym; będziesz musiał usmażyć dwie złożone tortille. Smaż tortille przez 5 minut z każdej strony, dociskając je szpatułką i przesuwając po patelni, aby wchłonęły cały olej. Smaż, aż będą złocistobrązowe, a ser się roztopi, utrzymując tortillę w całości. Quesadilla z brokułami jest gotowa; pokrój ją na ćwiartki.

• Tortille kukurydziane
  
• Muffinka bananowo-jabłkowa
  

Dodatkowo: muffinka bananowo-gryczana, kandyzowany ananas, ogórek, jabłko z przyprawa jabłkowa, nasiona glazurowane.

16. Kanapka z łososiem i sałatka

W blenderze umieść miąższ jednego awokado, pół szklanki serka śmietankowego i kolendry, łyżkę oliwy z oliwek i odrobinę soku z limonki. Miksuj przez 1 minutę.

Weź trochę brązowego pieczywa tostowego; odetnij nadmiar, aby utworzyć kształt serca. Odetnij mały kawałek (200 g) gotowanego łososia i wymieszaj z dressingiem z awokado. Przygotuj kanapkę z łososiem.

Do sałatkiPokrój seler, marchewkę i rzodkiewki, dodaj kiełki fasoli i podawaj z sosem z awokado.

Napełnij przegródki pudełka na lunch plasterkami mandarynek i winogronami, pełnoziarnistymi krakersami, suchymi herbatnikami z rodzynkami i otrębami (herbatnikami).

17. Smażona cukinia z kalafiorem i dodatkiem płatków zbożowych

Ugotuj komosę ryżową lub dowolne zboże (proso, bulgur, dagussę, pszenicę, orkisz, jęczmień).

Upiecz cukinię, marchewkę, por, jarmuż, kalafior i winogrona. Umieść je na komosie ryżowej w jednej przegródce lunchboxa. Pozostałe przegródki wypełnij ogórkiem, krakersami, malinami, ananasem i żelkami w czekoladzie.

18. Smażone tofu z makaronem ryżowym

Namocz makaron ryżowy w misce z ciepłą wodą, aby go rozluźnić. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż tofu na złoty kolor, razem z jarmużem, kapustą pekińską, szpinakiem, grzybami i makaronem ryżowym. Jeśli makaron jest nieco suchy, dodaj odrobinę wody na dno szklanki. Dopraw danie pastą z tamaryndowca wymieszaną z sokiem z limonki.

Dodatkowo:papryka i ogórek, babeczka cytrynowa z kremem serowym i nadzieniem malinowym, truskawki.

19. Grillowane karczochy i brokuły z kulkami ryżowymi

Aby wypełnić pudełko na lunch będziesz potrzebować:: kulki ryżowe; grillowane serca karczochów, brokuły, papryka; pomidorki koktajlowe i mozzarella; truskawki; glazurowane pestki słonecznika.

20. Makaron bezglutenowy z brokułami i sosem pesto

Przygotuj sos pesto, pomijając orzechy. Połącz ugotowany makaron z różyczkami brokuła, suszonymi pomidorami i pesto. (Zaleca się użycie makaronu z czerwonej soczewicy).

• Sos z bakłażana
  

DodatkowoGotowane marchewki, czarne porzeczki i maliny, naturalna marmolada owocowa, krakersy ryżowe. Przygotuj dip z bakłażana do krakersów.

21. Sałatka z makaronem i soją bezglutenową

Na ciepłą sałatkęUgotowany makaron wymieszaj z ziarnami edamame i pomidorkami koktajlowymi; skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. (Polecamy makaron z czerwonej soczewicy.)

• Suche musli śniadaniowe z kokosem i suszonymi wiśniami
  

Dodatkowo: marchewki i pieczone fioletowe ziemniaki; winogrona z malinami; płatki z pestkami dyni i suszonymi wiśniami; marmolada w cukrowej posypce.

22. Ciecierzyca z ciastem

Dodaj kiełki groszku do ciecierzycy i skrop sokiem z cytryny. Następnie ułóż przekąski w przegródkach lunchboxa: pomidorki koktajlowe, gotowaną marchewkę, seler, krakersy z czarnej fasoli, ciasto francuskie, kiwi i mandarynkę oraz żelki w kształcie pingwinów.

23. Papryka słodka faszerowana pszenicą

Przygotuj sos pesto, pomijając orzechy. Przygotuj nadzienie z gotowanej pszenicy (lub dowolnego innego zboża, takiego jak pęczak, ryż, proso lub bulgur), ugotowanej marchewki i ziaren edamame; dopraw sosem pesto. Nadziej świeże papryki mieszanką ziaren.

• Faszerowane kwiaty cukinii
  

Dodatkowo:oliwki, chleb naan, jeżyny i kiwi, glazurowane pestki.

24. Makaron z sosem pesto i klopsikami

Przygotuj sos pesto, pomijając orzechy. Ugotuj makaron do lasagne i wymieszaj go z sosem pesto. Podczas przygotowywania klopsików dodaj kalafior do mielonego mięsa indyczego. Przygotuj szaszłyki.

• Kulki kukurydziane z serem
  
• Kulki kukurydziane z zieloną cebulką
  
• Kulki ryżowe
  
• Kulki krabowe
  
• Klopsiki
  
• Kulki z kurczaka ze szpinakiem
  
• Kulki z kurczaka z serem
  
• Kulki serowe
  

Dodatkowo: pomidorki koktajlowe, bułki, mango z malinami, dodaj do swojej diety owoce egzotyczne (longan, pitahaja).

25. Piersi z kurczaka smażone w panierce

Zanurz piersi kurczaka w jajku, a następnie posyp bułką tartą i płatkami owsianymi lub kukurydzianymi. Smaż na patelni przez 3-5 minut z każdej strony. Do maczania panierowanych piersi kurczaka przygotuj sos brzoskwiniowy. Przygotuj suche bułeczki z siemieniem lnianym; można je również maczać w sosie.

• Sos brzoskwiniowy
  

Dodatkowo: pomidorki koktajlowe, soja edamame i papryką, malinami i truskawkami, glazurowanymi pestkami słonecznika.

Ciąg dalszy selekcji: 50 pomysłów na lunchboxy na powrót do szkoły (część 2)



Kategorie: