Ciasteczka owsiane z nadzieniem malinowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Owsiane ciasteczka z nadzieniem malinowym

Czas: 2 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 54 ciasteczka

Ciasteczka owsiane pieczone są od XV wieku. Uważa się, że to Szkoci wpadli na pomysł wypieku owsianych ciasteczek, ale ich dokładne pochodzenie nie jest jasne. Ciasteczka owsiane są łatwe w przygotowaniu i zawsze stanowią przekąskę. Te chrupiące ciasteczka są niezwykle kruche i idealnie komponują się z jagodowym smakiem dżemu malinowego. Format kanapki minimalizuje ryzyko pobrudzenia rąk, co jest ogromnym plusem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki brązowego cukru
220 g solonego masła
0,5 łyżeczki mieszanki przypraw do ciasta dyniowego
2,5 szklanki płatków owsianych
3 łyżki mąki
0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 duże jajko, roztrzepane
0,5 szklanki dżemu malinowego bez pestek do nadzienia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, mąka, brązowy cukier, przyprawa do ciasta dyniowego, ekstrakt z migdałów, dżem malinowy, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
Rozpuść bazę:W średnim rondlu, na średnim ogniu, umieść brązowy cukier, masło i mieszanka przypraw do ciasta dyniowegoSmażyć, mieszając, aż masło się rozpuści i mieszanina stanie się mniej ziarnista.

Zagnieść ciastoW dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, ekstrakt migdałowy i jajka. Ciągle mieszając, powoli wlewaj roztopione masło.

PieczenieŁyżeczką nakładaj porcje ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 7,5 cm, aby ułatwić rozprowadzanie. Zachowaj cierpliwość, ponieważ będziesz musiał upiec kilka porcji. Uważaj też, aby nie przesadzić z formowaniem kulek; delikatnie dociskaj ciasto, aby nie utworzył się kopczyk.
Piecz na środkowej półce piekarnika przez 5-6 minut, aż brzegi się skarmelizują, a środek przestanie gwałtownie bulgotać. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze do pieczenia na kolejne 5 minut, a następnie przełóż całą blachę wyłożoną papierem do pieczenia na kratkę do studzenia. Po kilku minutach przełóż ciasteczka bezpośrednio na kratkę do studzenia. Przygotuj pozostałe ciasteczka i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia na około 15-20 minut.
Montaż i serwowanie:Weź 2 ciasteczka o mniej więcej takim samym kształcie i rozmiarze, posmaruj spód/płaską część jednego z nich około 0,5 łyżeczki dżemu malinowego, a następnie połącz ją ze spodem drugiego ciasteczka; zrób to samo z pozostałymi. Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 tydzień lub w lodówce..