Babeczka Brownie z lodami
Głosy: 3
Czas:
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.
Babeczka Brownie z lodami - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 150 g masła, zmiękczonego i pokrojonego na kawałki
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- 2/3 szklanki wrzącej wody
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki drobno posiekanych prażonych orzechów włoskich
- 1/3 szklanki półsłodkiej czekolady
- 1/2 l lodów waniliowych
- 1/4 szklanki przygotowanego na gorąco sos czekoladowy
- 2 łyżki stołowe kolorowe posypki
- 12 wiśni w puszce w likierze, bez syropu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, czekolada ciemna, mąka premium, jajka, ekstrakt waniliowy, orzechy włoskie, wiśnia koktajlowa, kakao, lody
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż standardową foremkę do muffinek na 12 babeczek papilotkami.
W dużej misce połącz masło, kakao i czekoladę. Zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj cukier, wanilię i jajka.
Dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj orzechy włoskie i czekoladę. Podziel ciasto na foremki, wypełniając je do trzech czwartych. - Piecz babeczki przez około 22-24 minuty, aż patyczek wbity w środek będzie się wilgotny i pokryty okruchami. Ostudź w foremce przez 5 minut, a następnie całkowicie na kratce.
Podczas pieczenia i stygnięcia babeczek nałóż 12 małych gałek lodów na duży talerz lub blachę do pieczenia i włóż do zamrażarki.
Przed podaniem zrób małe wgłębienie w cieście i umieść na nim gałkę lodów. Polej gorącym sosem czekoladowym i udekoruj posypką i wisienką.
Kategorie:
Podobne przepisy
