Brownie "Zebra"

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Barbara Feinblum

Czas: 4 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 ciast

Brownie "Zebra" - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka masła
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki brązowego cukru
4 jajka
1,5 łyżeczki wanilii
1,33 szklanki mąki najwyższej jakości
3 szklanki świeżych wiórków kokosowych, plus dodatkowa porcja do posypania
0,5 łyżeczki soli
100 g gorzkiej czekolady
30 g półsłodkiej czekolady
1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka chipsów czekoladowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), jajka, mąka premium, krem, wanilina, brązowy cukier, wiórki kokosowe, czekolada ciemna, półsłodka czekolada

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią aluminiową i posmaruj tłuszczem.

Utrzyj masło do miękkości. Dodaj cukier, jajka po jednym i wanilię, następnie dodaj wiórki kokosowe i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę i sól.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i dodaj sodę oczyszczoną.

Odłóż 2/3 białego ciasta na wierzchnią warstwę. Dodaj roztopioną mieszankę czekoladową do pozostałego ciasta. Dobrze wymieszaj i przelej do formy, nakładając warstwę białego ciasta. Piecz około 40 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia. Wyjmij z formy i zdejmij folię.
W osobnym rondelku połącz śmietanę i kawałki czekolady, doprowadzając do wrzenia. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

Rozprowadź ciepły sos czekoladowy na brownie. Jeśli chcesz posypać wiórkami kokosowymi, zrób to, gdy czekolada jest jeszcze mokra. Pokrój na kwadraty i podawaj.

Przepis brownie z warstwą lodów.