Parfait malinowy z białą czekoladą
Głosy: 1
Parfait to zimny deser pochodzący z Francji, zazwyczaj przygotowywany z syropu cukrowego, jajek i śmietanki. Ten malinowy parfait składa się z warstw musu z białej czekolady przeplatanych sosem malinowym, a całość wieńczy elegancka posypka z tartej białej czekolady i świeżych jagód. Ten deser bez pieczenia jest szybki i niesamowicie pyszny!
Czas: 30 min plus czas chłodzenia
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Przepis na deser składający się z warstwy bitej śmietany z białą czekoladą, syropem malinowym i świeżymi jagodami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Mus z białej czekolady
- 110 g posiekanej białej czekolady
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki malin
- Wiórki z białej czekolady do posypania
Sos malinowy
- 1,5 szklanki malin
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 1,5 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada biała, krem, cukier puder, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny, malina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj sos jagodowyPołącz maliny, cukier granulowany i sok z cytryny w małym rondelku i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając łyżką. Grzbietem łyżki przetrzyj miksturę przez sito o drobnych oczkach do miski. Schłodź w lodówce.
- Włóż białą czekoladę i 1/4 szklanki śmietanki kremówki do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. Rozpuść w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści i uzyska gęstą, gładką konsystencję.
- Przygotuj mus: W dużej misce ubij pozostałe 1,75 szklanki śmietanki kremówki mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż piana będzie puszysta. Dodaj cukier puder i wanilię; ubijaj przez około 2 minuty, aż piana będzie miękka. Delikatnie wmieszaj około 1 szklanki bitej śmietany do roztopionej białej czekolady, a następnie dodaj pozostałą śmietankę kremówkę i mieszaj, aż się połączą.
- Podziel połowę musu na 6 foremek; na wierzch każdej nałóż 1 łyżkę sosu malinowego i kilka świeżych jagód. Nałóż warstwami pozostały mus, sos i jagody; posyp wiórkami białej czekolady. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
