Jajka faszerowane (Klasyczne jajka faszerowane)
Głosy: 23
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
W krajach anglojęzycznych „diabelskie jajka” to rodzaj przystawki z jajek po diabelsku. Swoją nazwę zawdzięczają pikantnemu smakowi. Co ciekawe, w niektórych krajach europejskich przystawka ta nazywana jest „jajkami rosyjskimi”, mimo że danie nie ma nic wspólnego z Rosją. Jajka na twardo przecina się na pół, wydrąża żółtka, miesza z różnymi innymi składnikami, a białka ponownie nadziewa powstałą pastą. Klasyczny przepis wymaga rozgniecenia żółtka z majonezem, musztardą, octem i solą, a następnie posypania pieprzem. To idealna świąteczna przystawka, idealna o każdej porze roku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 jaj kategorii CO
- 1/4 szklanki majonez
- 1 łyżeczka białego octu
- 1 łyżeczka żółtej musztardy
- 1/8 łyżeczki soli
- Wędzona papryka do dekoracji
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ułóż jajka pojedynczą warstwą w rondlu i zalej wodą do wysokości 4 cm. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, przykryj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę. Zdejmij rondel z kuchenki i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 14 minut. Następnie opłucz jajka pod zimną bieżącą wodą.
- Ostrożnie obierz jajka pod zimną bieżącą wodą. Osusz je ręcznikami papierowymi. Następnie przekrój je wzdłuż na pół, włóż żółtka do miski, a białka ułóż na półmisku.
- Rozdrobnij żółtka widelcem i dodaj majonez, ocet, musztardę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj. Podziel masę żółtkową równo między połówki białek, posyp papryką i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
