Jaja diabła
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Na Zachodzie, jajka diabła to przekąska przygotowywana z gotowanych jajek nadziewanych pikantnym lub cierpkim nadzieniem. Aby je przygotować, jajka gotuje się na twardo, a następnie ostrożnie przekrawa na pół. Żółtka miesza się z majonezem, musztardą i pieprzem, a powstałą śmietanę, z nowym smakiem, wlewa się z powrotem do białek. Nawet dzieci poradzą sobie z jajkami diabła. Pomimo tego, że ta przekąska jest bardzo prosta i bezpretensjonalna, zawsze cieszy się powodzeniem na świętach i imprezach domowych.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 dużych jajek
- 1 szklanka majonezu
- 1 łyżka żółtej musztardy
- 1/4 łyżeczki grubej soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Słodka papryka do podania
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Napełnij duży garnek wodą i zagotuj. Używając chochli, powoli wrzucaj jajka po jednym do wrzącej wody. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Odcedź. Gdy jajka lekko ostygną, obierz je ze skorupek.
- Przekrój każde jajko na pół wzdłuż. Wyjmij żółtka i umieść je w robocie kuchennym. Ułóż białka, przecięciem do góry, na talerzu. Dodaj majonez, musztardę, sól i pieprz do żółtek. Zmiksuj na gładką masę, a następnie przełóż do woreczka strunowego.
- Nożyczkami odetnij dolny róg woreczka. Następnie, jak w rękawie cukierniczym, wyciśnij żółtko bezpośrednio na białka. Posyp papryką. Przykryj luźno folią spożywczą i wstaw do lodówki do momentu podania.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.
Kategorie:
Podobne przepisy
