Jajka faszerowane tofu

Głosy: 1

Czas: 24 minuty.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Do gotowania klasyczna przystawka z jajek faszerowanych Przepis Ellie Krieger zajmuje zaledwie 25 minut. Tofu nadaje bardziej wyrazisty odcień tradycyjnemu musztardowemu kolorowi żółtka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 jajek
2/3 szklanki miękkiego tofu, odciśniętego z nadmiaru płynu
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy Dijon
0,5 łyżeczki ostrego sosu i odrobina więcej do smaku
2 łyżeczki chrzanu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sól
Świeżo zmielony czarny pieprz
1/4 łyżeczki papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, tofu, majonez, Musztarda Dijon, ostry sos, chrzan, szczypiorek, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż jajka do dużego rondla i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 9 minut. Wyjmij jajka z wody i polej je zimną, bieżącą wodą przez 1 minutę. Obierz jajka pod zimną wodą.
Przekrój jajka na pół wzdłuż. Wyjmij żółtka, odkładając 6 do innego przepisu. Białka odłóż na bok.

Pozostałe żółtka włóż do średniej miski i rozgnieć z tofu, majonezem, musztardą, ostrym sosem, chrzanem i cebulą. Dopraw mieszankę solą i pieprzem.
Wlej masę do rogu plastikowej torebki i odetnij brzeg. Napełnij białka przygotowanym nadzieniem. Ułóż faszerowane jajka na talerzu i posyp papryką.

Kategorie:

przepis / Dania faszerowane / Dania świąteczne / Przystawki / Przystawki jajeczne / Ellie Krieger

Podobne przepisy