Ciasto limonkowe
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Ciasto limonkowe Key Lime, pełne wiosennej świeżości i aromatu, to wspaniała propozycja na wielkanocny stół. Jego spód piecze się z pokruszonych herbatników graham, cukru i masła, a następnie wypełnia mieszanką mleka skondensowanego, żółtek oraz skórki i soku z limonki. Po stężeniu nadzienia w piekarniku, schłódź ciasto w lodówce i podawaj z kleksem bitej śmietany. Chrupiąca skórka idealnie kontrastuje z delikatnym nadzieniem, a wyrazisty, musujący smak i aromat limonki dodają świątecznego akcentu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Spód z krakersów graham
- 1/3 opakowania 450 g krakersów graham.
- 5 łyżek roztopionego masła
- 1/3 szklanki cukru
Pożywny
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki skórki z limonki
- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
- 2/3 szklanki świeżo wyciśniętego lub kupionego w sklepie soku z limonki
Byczy
- 1 szklanka schłodzonej śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, sok z limonki, mleko skondensowane, cukier puder, jajka, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Ciasto:złamać to krakersy i włóż do robota kuchennego. Jeśli nie masz robota kuchennego, włóż je do dużej plastikowej torby, zawiąż ją i rozgnieć wałkiem. Dodaj roztopione masło i cukier i ubijaj, aż składniki się połączą. Wlej masę do formy do ciasta i dociśnij ją do dna i boków, tworząc równe brzegi. Piecz, aż masa będzie ścięta i złocista, przez 8 minut. Ostudź na kratce; pozostaw piekarnik włączony.
- PożywnyW międzyczasie, w misce miksera z końcówką do ubijania, ubijaj żółtka i skórkę z limonki na wysokich obrotach, aż masa będzie bardzo puszysta, około 5 minut. Stopniowo dodawaj mleko skondensowane i ubijaj przez kolejne 3-4 minuty. Zmniejsz obroty miksera do minimum i powoli wlewaj sok z limonki. Zatrzymaj mikser dopiero po połączeniu składników. Wlej masę do spodu. Piecz przez 10 minut lub do momentu, aż nadzienie się zetnie. Ostudź na kratce, a następnie wstaw do lodówki. Zamroź na 15-20 minut przed podaniem.
- ByczyUbij śmietanę z cukrem pudrem na prawie sztywną pianę. Pokrój ciasto na kawałki i podawaj schłodzone, z kleksem bitej śmietany.
Autor przepisu - Joe's Stone Crab to restauracja serwująca kraby w Miami Beach.
Kategorie:
Podobne przepisy
