Mrożone ciasto limonkowe
Głosy: 2
Czas: 8 godzin i 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ciasto limonkowe, nadziewane mlekiem skondensowanym, limonką i żółtkami jaj, jest uważane za tradycyjny deser stanu Floryda. Podobno zostało wynalezione przez lokalnych rybaków poławiających gąbki, którzy spędzając wiele dni na morzu, stworzyli ciasto bez pieczenia z łatwo dostępnych składników. Przepis na ciasto limonkowe z Florydy jest niezwykle prosty. Po pierwsze, nie trzeba wyrabiać ciasta, ponieważ spód składa się z pokruszonych ciasteczek, cukru i masła. Po drugie, ciasto przygotowuje się niezwykle szybko. Wystarczy wymieszać żółtka, cukier, mleko skondensowane i limonkę, a następnie wylać nadzienie na podpieczony spód. Zamrozić, a delikatny, pyszny deser o lekko cierpkim smaku i intensywnym aromacie limonki będzie gotowy!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 1,5 szklanki pokruszonych herbatników graham (10 herbatników)
- 1/4 szklanki cukru
- 80 g roztopionego masła
Pożywny
- 6 dużych żółtek, w temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki cukru
- 400 g mleka skondensowanego z cukrem
- 2 łyżki startej skórki z limonki
- 3/4 szklanki soku z limonki (4-5 limonek)
Ozdabianie
- 1 szklanka zimnej śmietanki kremówki 33%
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Cienkie ćwiartki limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, sok z limonki, skórka z limonki, ekstrakt waniliowy, jajka, mleko skondensowane, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C
CiastoWymieszaj w misce. krakersy graham, cukier i masło. Wlej mieszankę kruszonki do formy do ciasta o średnicy 22 cm i ugnieć ją, aby utworzyć spód i boki o równej grubości. Piecz przez 10 minut. Następnie całkowicie ostudź. - PożywnyW misce miksera z końcówką mieszającą ubijaj żółtka z cukrem na wysokich obrotach przez 5 minut, aż masa zgęstnieje. Zmniejsz obroty miksera do średnich i wlej mleko skondensowane, skórkę z limonki i sok z limonki. Wlej nadzienie do formy i wstaw do zamrażarki.
- OzdabianieW misce miksera z końcówką do ubijania ubij śmietanę kremówkę na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana. Dodaj cukier i wanilię i ubijaj, aż powstanie sztywna piana. Wyłóż bitą śmietanę na ciasto za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego i udekoruj ćwiartkami limonki. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin lub na całą noc.
Kategorie:
Podobne przepisy
