Kulki kukurydziane z papryczkami jalapeno
Głosy: 4
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.
Przepis na przekąskę: smażone kulki kukurydziane z papryczkami jalapeño. Kulki kukurydziane są zrobione z gotowej mieszanki na muffiny, mieszanki na naleśniki, jajek i konserwowych ziaren kukurydzy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Olej roślinny do smażenia (ok. 1,5 l)
- 1,5 szklanki suchej mieszanki do pieczenia ciasteczek kukurydzianych
- 1 szklanka suchej mieszanki do naleśników
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 1 puszka (200 g) posiekanych konserwowych papryczek jalapeño, odsączonych (lub 6 świeżych papryczek jalapeño)
- 1 puszka (450 g) zmielonych ziaren kukurydzy
- 2 duże jajka, lekko ubite
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Ostry sos, do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do naleśników, cebula, papryczka jalapeno, kukurydza, jajka, ostry sos
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej około 3 cm oleju roślinnego do frytkownicy lub rondla o grubym dnie i rozgrzej do 180°C. Rozgrzej piekarnik do 90°C.
- W dużej misce połącz mieszankę kukurydzianą, mieszankę do naleśników, cebulę, papryczki jalapeño, kukurydzę w sosie śmietanowym i jajka; wymieszaj. Odstaw na 5 minut.
- Smaż kulki kukurydziane, wkładając ciasto łyżeczką do gorącego oleju, aż do uzyskania złotego koloru, obracając je przez około 3 minuty.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż kulki na ręczniki papierowe. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia w piekarniku i trzymaj w cieple, smażąc pozostałe kulki. Posyp odrobiną soli i pieprzu do smaku i przełóż na talerz. Podawaj kulki kukurydziane z ostrym sosem.
- Jeśli nie masz gotowej mieszanki do wypieku chleba kukurydzianego, możesz przygotować ją samodzielnie, mieszając 1 1/4 szklanki i 2,5 łyżki mąki kukurydzianej z 1,5 łyżki proszku do pieczenia i 3/4 łyżeczki soli.
Kategorie:
Podobne przepisy
