Kulki z parmezanem i czarnym pieprzem

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 15 piłek

Te kruche, kruche ciasteczka o smaku parmezanu, świeżo zmielonego czarnego pieprzu i subtelnej nuty cytryny idealnie sprawdzą się jako przystawka lub przekąska w podróży. Są łatwe w przygotowaniu i znikają w mgnieniu oka!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 porcja klasycznego ciasta kruchego*
0,5 łyżki startego parmezanu
1 łyżka skórki cytrynowej
2 łyżeczki czarnego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, Ser parmezan, skórka cytrynowa, czarny pieprz

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj klasyczne kruche ciasto (patrz uwaga), dodając 1/2 szklanki startego parmezanu, 1 łyżkę skórki z cytryny i 2 łyżeczki czarnego pieprzu oraz masło.
Uformuj małe kulki i piecz przez 8–12 minut w temperaturze 150°C.

Klasyczne ciasto kruche

Notatka *

Klasyczne ciasto przaśne powstaje z naturalnego masła (zawierającego 50-85% tłuszczu mlecznego), które stanowi co najmniej 24% przepisu. Ciasto powstaje z czterech prostych składników: mąki pszennej, masła, cukru i soli. Konsystencja ciasteczek jest chrupiąca, krucha i łamliwa. Chociaż wczesne wersje zawierały piankę drożdżową, ciasteczka zachowały swoją uniwersalną konsystencję i smak.

1. Utrzeć 220 g masła z 1/4 szklanki cukru granulowanego i 0,5 szklanki cukru pudru, aż masa będzie puszysta.

2. Wymieszaj 2 szklanki mąki z 1 łyżeczką soli, następnie dodaj ją do mieszanki maślanej i zagnieć ciasto.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przekąski / Przekąski z sosami / Food Network - przepisy

Podobne przepisy