Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Placki kukurydziane to pulchne, pikantne naleśniki wypełnione soczystymi ziarnami kukurydzy i aromatyczną zieleniną. Idealne na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Ten przepis sprawdzi się z dowolną kukurydzą, jaką masz pod ręką: z puszki, rozmrożoną lub gotowaną, gotowaną lub grillowaną. Placki są łatwe w przygotowaniu i wymagają zaledwie kilku składników. Podawaj z jogurtem greckim lub śmietaną.

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki
• 0,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1/4 szklanki kolendry
• 1/4 szklanki zielonej cebulki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka, jajka, mleko, jogurt, papryczka jalapeno, zielona cebula, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W misce wymieszaj 3/4 szklanki mąki, 1 łyżeczkę grubej soli oraz po 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i czarnego pieprzu. W drugiej misce wymieszaj 1/2 szklanki mleka i 2 jajka; wmieszaj do mieszanki mąki.
Krok 2
• Dodaj 2 szklanki kukurydzy, po 1/4 szklanki posiekanej kolendry i dymki, 1 pokrojoną papryczkę jalapeño oraz skórkę i sok z połowy limonki. Na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek wlej 1/4 szklanki ciasta i smaż przez 2 minuty z każdej strony. Podawaj z jogurtem greckim.

Głosy: 1